春の味

昨日木曾の般若君から山菜がおくられてきた。
「たらのめ」と「こしあぶら」。
さっそくたらのめは、てんぷらにし、
こしあぶらは、バターで炒めて、ごはんとまぶし、
「こしあぶらごはん」にした。
山で山菜取りをした後、こしあぶらがあまったら、
その場で「こしあぶらごはん」を食べたことがある。
みんなおなかがいっぱいなのに、またたらふくまんまに
なるまで食べれる。春の山菜の中にあっては、最高峰だと思う。

さっそく般若君のお礼の電話をしたら、「昨日見知らぬ人とあって、
その人が山でとれた、といってくれた」らしい。
「ありがたい！」。その見知らぬ人に感謝。