江戸っ子と蕎麦

蕎麦は大陸から対馬を通って、九州に上陸した。
器や仏教、お茶などと同じ「海のシルクロード」だ。
北九州では山海の珍味に恵まれていたため、蕎麦の文化が
根付かなかった。
ぼくの育った北九州も「うどん」の文化圏だし、「焼うどん」
と「パンチパーマ」は、小倉から発生したというのが通説だ。

昨日は午後から雨にかかわらず、しばらく満席状態だった。
地方の方には信じがたいことだけど、小さな子供たちが「蕎麦」を
食べにきた・・・？？？

きくと、「今日は卒園式」ということだった。つまり、卒園の記念に
「蕎麦屋でいっぱい」、ということらしい。もちろん、
お酒はださないけど、いっぱい口にほおばって、蕎麦を楽しんでいた。
これも江戸っ子の儀式？みたいなものか？
ぼくなんて、そのことは、「ちゃんぽん」か、冷凍もんでない「ホットケーキ」
にフォークをさして、はちみつをかけて食べるのが好物だったけど・・

今日は定休日と木曜日が初めてかさなった。ので、お店はお休み。

和もの

昨日は「書の会」だった。
いわしを、蕎麦用の出汁を使って、梅干とショウガをいれて、
コトコトと石油ストーブの上で煮た。トトコト、じわじわ、はんなり・・
ゆっくりとしたリズムが、和のリズム。
書も同じらしい。仙人みたいな風貌の貞本さんが、「呼吸をととのえて、
これ以上ゆっくり書けないくらいのスピードで書いてください」と声を
かける。お茶・お花・禅・合気道・舞踊・・・日本の伝統的な芸はみな
「呼吸」が大切だ。

書もいっしょに学んでいるのだが、近くで「洗い張り」をやっている「張福」
さんが、昼にぼくの「作霧衣」と、この写真の帯を持ってきてくれた。
ぼくの友だちで信楽に住む「風子」さんが、天真庵に遊びにきたときに、
注文したらしい。「和」のものは、古いも新しいもない、普遍的な「美」
があって、いろいろなものが調和されていてすばらしい。

信楽といえば、先週まで京都大丸で、陶展をやっていた渡辺愛子さんが
今日遊びにくる。
多士済々な文人みたいな人たちが、まだ日本にはいっぱいいて、そんな
人たちが、感動の連鎖、みたいな感じで結ばれていくのがうれしい日々。
天真庵も文花という街に結んで、もうすぐ一年。

書をしよう会

今日は「書をしよう会」。
先月は自習だったけど、いつものメンバーが集まって、それぞれ
好きな字を書いていった。まず、ウォーミングアップで、○❏△を書く。ここで
筆運びとか筆圧の訓練。それから銘銘が好きな文字を全紙に思い切り書く。
真っ白い紙に、呼吸を整えて、えいっと、一気呵成に揮毫する。すると、
だれもが、自分流の表現の世界を遊泳できる。とても素晴らしいアーチスティック
な瞬間。誰でも「文人」になれる世界。

書・お茶・お花・・・先人が伝えてきた素晴らしい世界を、もっと楽しく継承して
いきたいと思う。

今日は貞本先生が２ヶ月ぶりにくる。彼の好きな広島の「雨後の月」
でも飲みながら、春を満喫しようと思う。

墨田公園

週末は、仕事をしたくない、くらいいい天気だった。
「東京カフェ時間」という雑誌の影響もあるけど、いい天気も手伝って、
遠くから散歩してくる人も多くなった。
浅草あたりから、墨田公園を通って、押上にくる、というコースはなかなか
いい散歩コースだ。いろいろな種類の桜があるらしく、ポチポチ開花している
のもあるらしい。

ぼくのＨＰに新しく作った「歳時記」に書いてあるけど、ぼくは個人的には
京都の南禅寺の桜が好きだ。

明日は、「書の会」。土曜日はフェルナンドのライブ。だけどもうすでに、
満席ゴメン。
４．５は、一周年の記念ライブ。

桜

毎年、３月の後半のこの季節に「南條先生」の寒山拾得（かんざんじゅっとく）
の個展をやっていた。上池の近くに「桜通り」があり会期中、毎日桜のつぼみが
ほころんだり、咲いたりするのが、楽しくて、ウキウキしたものだ。
やはり日本の春には桜がよく似合う。

押上にきて二年目。昨年は、開店の準備で忙しく、花見をあきらめていてけど、
あるひ、近くの「ＳＰＩＣＥ ＣＡＦＥ」にいったら、そこからライトアップ
された桜（となりの公園の桜）が見えた。
カレーも、桜も日本人が大好きなアイテム。

今年は、日本酒を飲みながら、やりたいものだ！
４．５の夜のライブの後、みんなで夜桜見物にでもいきましょか・・！

あなたのおそばに展

４月４日から９日まで天真庵の一周年を記念して、「あなたのおそばに」展を
開催します。蕎麦会・展示会、ジャズのライブ？などいろいろ企画をしています。

昨年の今ごろは、桜がさきか開店がさきか・・・みたいに忙しく改装をやっていた。今年は、ゆっくりと毎日、梅や桃の花を楽しんだり、桜の開花をこころまち
する日々。一斉に春がくる北国のそれには、かないませんが、なかなか下町の春も
いいもんです。

コーヒーのミルが再生された。

天真庵は、墨田区文花1丁目にある。また、十間橋商店街に属している。
せいかくには「じっけんばし」と発音する。
その十間橋商店街で８０年以上、お茶やさんを営んできた老舗が、昨年の
夏に廃業した。その時に、このコーヒーミルをいただいた。

先週、そのミルが突然動かなくなった。
カッパ橋のコーヒー器具専門店に電話できいたら、「もってきてくれたら、
メーカーにおくって修理します」という返事だった。最後に「その会社は
倒産したんだけど、修理する人だけ残っている」ということだった。
そして、１週間後に、修理がおわって、コードが新しくなり、固かった部分
も快適になり、ピカピカに磨かれて、まるでホームレスの人が、病気かなんかで
病院に強制入院させられ、風呂にいれられ、きれいになった、みたいにきれいに
なった。

そして、修理の値段が３５００円。３万くらいかかっても・・・と覚悟したのに
この値段。きっと、会社が倒産しても、このミルとかコーヒーのことを大好きな
人がやっているんだな、と感動した。
倒産していなくても、今の会社は、擦り切れ、疲れきった人が多い。
なおったミルで「ほぼブラジル」を飲みながら、そんなことを考えていた。

いちじく

友だちからメールがきた。
「白味噌があまったんだけど、天真庵で食べたのは、いちごに
かけたのでしたか？」
答えは「いちじく」。
いちじくの皮をむいて、適当に切って、白味噌と酢で酢味噌をつくって、まぶす。
お酒のつまみに最高。

昨日の夕方今話題になっている「みかんの訪問販売」がきた。
その類のものは、手をかえ、品をかえ、何度かきた。
「このあたりに営業にきているのですが、仕入れが多すぎて
少しあまったので、よかったら買ってくれませんか？」
といって、若いねーちゃんがニコっと笑う。
先日も文房具？かなにかを売りにきたねーちゃんがいた。
その前に化粧品を売りにきたねちゃんだったので、
「こんどはせっけんでも売りにきたら。それで足を洗ったら」
とやんわりことわった。ら、ムッとした顔して、かえっていった。

値段も安いし、詐欺っぽくないので、ついついつきあってしまう人も
多いらしい。

今年は、世界中で不景気になりそうだから、こんな話や、
干支も手伝って、「ねずみこう」まがいの話が多くなりそうだ。
くわざら、くわばら・・

父の酒

時々、父と息子さんがふたりできて、カウンターに座って「そば前」の酒を飲む、
という親子がおられる。なかなか「ありえない」話なので、うらやましく思う。

ときどき、深夜に本などを飲みながら飲むときに、「りんご」を酒肴にする
ことがある。りんごをスライスして、それに醤油をかけて食べる、という単純な
ものだけど、これがいける（賛否わかれるけど）

安岡章太郎のエッセイに「父の酒」というのがある。なかなか泣かせる文で
何度か読み返してみたが、読み返すたびに泣ける。
その中で、思い出の父の晩酌のあてが、その「りんご」。

昔「リンゴをかじると血がでませんか？」というＣＭがあった。

リンゴをかじりながら飲むと、血もでるけど元気がでる。

英語で蕎麦会

今日は「英語で蕎麦会」
ひさしぶりに、テレビの脚本家のＡさんがくる、というので
にぎやかになりそうだ。
天気も１９度・・・・春爛漫だな。
炭が必要でなくなるのは残念だけど、春はこころもウキウキしてくる。

昨日は東京大空襲の日だった。
天真庵のあるところも焼けた。金庫だけが焼け残った。
厨房の中の土間を掘りなおしたら、その日に焼けたものが
ゴロゴロでてきた。それを、芸大出身の林君が、「どうぢても
捨てられない」といって、とっていた。
そのひとつを、けいちゃんが、厨房の片隅に「神棚」をつくって
祀ってくれた。
その、林君とけいちゃんが、この春結婚することになった。
「縁」とは不思議なものだ！