赤い果実酒：チョウセンゴミシ

いまも野山ではヤマブドウやチョウセンゴミシなどが、干し果実みたいになって風に揺れている。

チョウセンゴミシ＝朝鮮五味子の果実酒。

綺麗な赤

味は・・・美味しいけど未熟?! だって昨年のだもの。

数年寝かせると、別の味と色になる・・・まろやかで熟成した味と、赤みを帯びた琥珀色になる。

今年もすこし採ったので果実酒を作った。

ウィキペディアには

＜五味子は小青竜湯、清肺湯、人参養栄湯などの漢方方剤に配合される。また、五味子茶や五味子酒としても利用される。＞とある。

お茶かぁ

実を乾燥させてお茶にするんだろうなぁ・・・採るには時間がかかりそう。

でも、飲んでみたい。

来年も覚えているだろうか（*^_^*）ワスレテルカモ