豆苗（とうみょう）で塩炒め

イオンの火曜市で豆苗が１パック７９円。

買ってきた。

豆苗の塩炒めを作った。

フライパンにサラダ油、みじん切りにしたニンニクと輪切りにしたトウガラシを入れ、弱火で炒め

ニンニクの香りがしたら、

半分に切った豆苗、塩をパラパラ、お酒を少々入れたら、強火にして炒めて出来上がり。

青臭さ（?!）がなく、冷めても色鮮やかで、食感もシャキッと。

テーブルの飾りになる。