ロールキャベツを丸くしたら～(^^♪

最低－１５度。夜から明日まで雪マークがついてた

居座る寒波で、お財布がとても寒くなってしまったけど・・・お腹がすく。
先日、さいちママさんのブログ ・ 『 丸ごとロール？キャベツ 』でキャベツを丸々１個使って作ってたけど、発想がすごい!!!
　似たもの?! を作った・・・テーブル上の丸くて大きなものを見た旦那、「なんだ、それ」と、目が点になってました～(*^-^*)。

同じものを作ろうと思ったけれど、和寒の寒玉キャベツは大きすぎる。でも、他産地のキャベツは・・・道民だもの、道産キャベツがあり、しかも肉厚で柔らかい。
作り方は違っても、見た目は似てるように・・・包む?!
そう、（包みやすいように）キャベツの葉を少量の水で蒸し煮して、肉をまぁ～るく包んだ。

ひき肉に人参 ・ 玉ねぎ ・ シイタケ ・ キクラゲ（生） ・ 塩 ・ コショウ ・ 酒と醤油をほんの少し。（肉とたまねぎ以外は、その時々で違うけど）
キャベツの葉で丸く包んだら、タコ糸で縛って、
水（蒸し煮した水も）と、食塩不使用の１００%トマトジュース ・ コンソメ ・ 黒コショウ（あらびき）を入れて、コトコト煮るだけ。
残った汁は、煮詰めてソースにする。

もう少しキャベツがあってもよかったかなぁ。