「五目豆」を作って冷凍庫へ～

６時ころカーテンを開けると、昨夜の雪がうっすら残ってましたが９時過ぎに消えた。15時現在最高－1.1℃の真冬日、最低－11.6℃。
買い物を頼まれてホーマックへ行っただけで、後は家で過ごしている・・・林道はまだ雪で通れないだろうから、野山に行けない(ノД`)・゜・。

昨日は 常備菜の「五目豆」を作りました。

大豆は前の晩に水に漬けて、朝、朝食の準備→食事中→コーヒータイム→後片付けが終わる頃に軟らかくなっている。
そして、大豆（汁がある状態）の鍋に、人参・牛蒡・椎茸・油揚げ・昆布に酒を入れ、少ししたら砂糖、また少ししたら醤油を入れて30分くらいで完成。
出来るまで洗濯機を回したり、何かしらやりながらなので10分間隔でタイマーをかけて様子を見る。

あのね、かけっぱなしにすると (。-`ω-) 忘れる

乾燥大豆１袋（500ｇ）で作るからたくさん出来ますょ～(´ー｀)。冷凍庫にも入れました。