ウスアカヒダタケは、美味しいだろうか

昨日、９日に投稿したキノコ・・・キノコに、きのこが生えてた＼(◎o◎)／！・・・を確認に行った。
キノコは、ヤグラタケだった

その時、このウスアカヒダタケを１本だけ見つけた。何年振りだろう・・・？
風が強くて、葉が右へ左へと。お日様は柄を直撃して白っぽくなってるけど、淡い煤褐色だった。

食だけど、食べたことがない。 （うふ、今朝はハタケシメジ。あ・し・た）
ずっと昔に採ったウスアカヒダタケは、キノコを採りはじめたころで、確認のため保健所へ持っていったら

名前は不明だけど、ベニタケ科のキノコで、ほら、崩れ・・・無理して砕いた・・・やすいでしょ。だから、食べないほうがいいよと。

ビエ～ン、食べるつもりだったのに、砕かれてしまった～。
あれ以来、保健所に行ってない。 （食べ物の恨みは恐ろしい(^_^;)）

ハナイグチ入りマーボー豆腐(*^^)v

え～、旦那と最後にハナイグチを採りに行った日・・・３日かぁ。

その時ナラタケ採りのオジサンが、マーボー豆腐に入れると言ってたのを思い出して、次の日ハナイグチで作ったら、うけた。
（で、６日の観察会に持っていったら(*^^)v。朝作ったけど、お昼にはキノコのヌメリで少し固まってた・・・ちょっとだけ焦った）。
今夜も作った・・・メロンのママと１０日採りに行ったハナイグチで。

豆腐を２分の１から３分の２に減らして、その分、茹でたハナイグチを加えるだけ。
美味しいよ＼(^o^)／。
それから、成菌になるかならないかのハナイグチの天ぷら、蕎麦の上にどうぞ。

ダリア・大恋愛は、情熱のセミカクタス咲き

今日の予報は１日中雨。でも、７時ころは曇り → １１時前から降ってる。
大恋愛をカシャ。　（昨日の雨で、まだ濡れててうつむき加減(^_^;)。直球で正面から）

大恋愛・・・＜情熱的な恋愛を連想させるような赤色の花容が美しい＞と、サカタのカタログに書いてあった。 （一昨年）
春になって、芽がなかなか出ず諦めかけたころ、「寝過ごしたぁ～」と、小さな赤い芽がポチっとでた。
（旦那が） 大事に大事に育てた甲斐あって、セミカクタ咲きの大きな花を咲かせた。
８日に花弁が数枚、翌９日、１０日

ベニテングタケは、おとぎの国のキノコ

田舎家近くの小学校の校庭、シラカバの樹下。
真っ赤な地に白い水玉模様のベニテングタケは、ヨーロッパでは幸福のシンボル・・・(*^_^*)いいことがありますように。

可愛くて、美しい、おとぎの国のキノコは美味しいとか。
でも、毒きのこ。食べ続けると肝臓がやられ、黄泉の国へ引っ越すはめに。

ベビーとママ。
この校庭の芝は何時も綺麗に刈られ、その大きな芝刈り機の重さのせいか、キノコは短い。

あ、このキノコ、雨で白いいぼが流れると、タマゴタケと間違えるから気をつけて。
タマゴタケは、ひだ・つば・柄とも鮮やかな黄色。（柄はだんだら模様があるのと、ないのがある）

キノコに、きのこが生えてた＼(◎o◎)／！ → ヤグラタケだった

今日は田舎家へ草刈りに行ってきた。
片道１２０ｋｍは遠いなぁ。で、夕食のは、美味しかった(*^_^*)。

話は７日。旦那がトドマツ林の写真が欲しいという。
私はキノコを探して林床をウロウロ。
あ～、（朽ち果て黒くなった）キノコに、（白い）きのこが生えてる・・・久々に脳ちゃん、超高速で働きだした。

ヤグラタケだ＼(^o^)／（と、疑わなかった）
戻ってきた旦那に・・・こっちこっち。これ、写しなと（偉そうに）。

帰宅後、『北海道のキノコ』（五十嵐恒夫）を見れば、ヤグラタケ・ナガエノヤグラタケ・ヤグラタケモドキの文字にクラクラ。
・・・・・・・・・
ヤグラタケモドキは外して（動物的勘）、後の二つは・・・まだ可愛くて、採ってひだを見るなんて。（ほんとは、脳ちゃんはヤグラタケしか記憶してなかった）

ヤグラタケなのか、ナガエノヤグラタケなの分からない。
確認しようにも、明日から土曜日まで雨なので、水に流されてると思う・・・来週でも、残ってるかなぁ。

＊１２日、見行ったら残っていて、ヤグラタケだった。

パスタサラダは、カラフル＆美味しい

カラフルなサラダ・・・『アメリカン・アペタイザー』のレシピを、少しだけ自分流に。

材料
ショートパスタ・・・８０ｇ／　プチトマト（またはミニトマト）・・・１００ｇ／　キュウリ・・・５０ｇ／　カラーピーマン（またはパプリカ）・・・３０ｇ／　タマネギ・・・３５ｇ／　ブラックオリーブ（輪切り）・・・２５ｇ （サラダクラブのスライス２５ｇ・キューピー株式会社ＣＯＰＴ）

ドレッシング
オリーブオイル・・・大さじ２／　レモン果汁・・・大さじ１／　塩・・・小さじ半分／　黒こしょう・・・少々／　バジル（ドライ）・・・小さじ３分の１／　オレガノ（ドライ）・・・小さじ４分の１

作り方
①ショートパスタはパッケージの茹で時間より長く、柔らかに茹でて水洗いし、水気をきっておく。
②プチトマトは縦半分、キュウリは５ｍｍ厚さのイチョウ切り、カラーピーマンは１ｃｍ角、タマネギは５ｍｍ角に切る。
③ドレッシングを混ぜ合わせたら、①・②・ブラックオリーブを入れて、スプーンで大きく混ぜて出来上がり。

１時間くらい冷やした方が美味しい。２日くらい冷蔵保存ＯＫ。 　

観察会は無事終わりました

え～、写真が集合写真１枚しかなくて・・・申し訳ないです。
青空のもと３０名近い参加者・・・２０代の若い女性３人の姿がない?!　でも、参加してました。

会長の挨拶と事務局からの説明が終わって、三々五々と森の中へ消えて行った。
１１時過ぎから同定と説明。
そしてランチタイムは、キノコ汁がないのでお弁当・・・ハナイグチ入りのマーボ豆腐・ハナイグチの味噌漬＆キムチ、カラフルパスタのサラダを持っていった。みんなでワイワイ、楽しかった。
ほんと、食べるのに忙しくて写真を忘れた。川湯の観察会は忘れないで撮るから・・・いや、忘れないよう頑張るから。
採取したキノコで名前が判明したのは、５５種。それと同じくらい名無しの権兵衛さんがいた。
今年はドクツルタケが多く、あっちにポコポコ、こっちにポコポコ、優しく微笑んでいた ← 「死の天使」だもの。

ドクツルタケとタマゴタケ（食）

サマツモドキとクロカワ（だと思う）

オウバイタケなのか、ベニカノシタタケなのか、きちんと観察してこなかったので、何なのか不明。

あ、清楚なドクツルタケだけど、
１０～２０時間してから中毒症状が出る厄介な猛毒キノコ・・・「夫のお土産にいいかも」と、ぼそっと言った人がいた。

（種名・・・５５もあるから(^_^;)省きました）

野の花も、秋②

今日はキノコの会の観察会でオンネトーへ行ってた・・・写真は集合写真しかない。どうしよう?!
それより今日の投稿がまだだったぁ～忘れた!! 下書きに入れたままで、予約投稿のはずが・・・。
ということで、「野の花も、秋①」の続きです。

ゲンノショウコ
ヤマハハコとアメリカオニアザミ

オオマツヨイグサとエゾリンドウ

イヌホオズキとヤマブドウの葉の上に並んでいた不思議なもの

野の花も、秋①

キノコ採りで見た、道路脇や森の中で群生、またはひっそり咲いてる花。

なにやらデジカメの中でワイワイ・ガヤガヤ・・・ねぇ、私たち先輩みたいに気がついたら消されてるかも。
ガチャ
あ、出番だょ・・・ねぇ、誰からなの。ねぇ、私これでいい?! と、ワイワイ・ガヤガヤ

ネジバナとサラシナショウマ
　
タラノキの全体と花

ツユクサとトリカブトの仲間

ナラタケ（ボリボリ）が、出ていた(*^^)v

昨日は朝から晴れ。ハナイグチなら雨の後でもＯＫだろうと９時半過ぎ出かけた。
思わぬナラタケ（ボリボリ）(*^^)v。


家を出てとある交差点から、１台の車がついてくる。そして、同じ道に入って１００メートル後方で止まったけど、歩く方角は違った。
ハナイグチを採りおえて、（１２時過ぎ）次へ行こうとした時、車の持ち主が籠を下げて戻ってきた。ナラタケ採りだという。ついでに、食べ方も聞いた。（だって、籠いっぱい入ってたもの。オジサンありがとう）

そういえば、１週間前キノコの会員・Ｗさんが、ナラタケの幼菌が出てたと。
でも、シイタケを見に行った・・・シイタケの代わりに黄色いナラタケが出てた。そうか、やはりナラタケかと２時を過ぎてたけどトドマツ林へ。
出ていた（*^_^*）