８／３１（土）、土曜日しか営業しない贔屓のドイツパン屋さん「レッカーホーフ」に４週間ぶりに行って来ました。なぜそんなに間が空いたのかと言うと、店が８月中に３週にわたり休業していたからです。
久々に来店したら新作パンが出ていました。店のおやじが熱烈推薦のデンマークパンです。
これがその新作パン、デンマーク伝統のロブロで、酵母は一切入っていないと店のおやじは自慢していました。
試食が出ていたので食べて見たら、どこかドイツパンに通じる味でした。つまりパサパサしてしっとり感がなく、そして少し酸っぱい。あまり日本人受けしなさそうな味ですが、ドイツパンが好きな人には受けるでしょう。
さっそく１本買ってしまいました。サイズの割にずっしり重いです。この日、店に出ていたのは３本だけで、店のおやじが言うには「日本人相手にそんなに売れると思わなかったので量産しなかった」そうです。
まあ、１週間くらいかけて食べようと思います。
店のおやじさんの話しもなかなか面白い店です。土曜日のお昼に川越に遊びに来た方は、足を延ばしてみるのもいいでしょう。