王府一の新しいメニューは、「正宗胡椒餅(台湾焼き肉まん)」。

焼き小籠包で大人気だった王府一。今度は揚げたような正宗胡椒餅を売り出した。揚げ焼売(饅頭)のようになって来た。名前からすれば、胡椒という名前からして、香辛料が強いのかもしれない。いろいろ考えるものだ。しかし、私の居住地・千葉で人気の「ホワイト餃子」とどこが違うのだろうか、以前から思っているのだが、作り方は同じに思える。   ホワイトばょうざ　http://white-gyouza . . . 本文を読む

ついに上海路にも「占い店」。しかし、価格は985円。やや安い。

占い店も屋号があるらしい「愛梨アイリー」という店舗らしい。なんと上海路を「上海ロード」と命名している。間違いではないが、店舗は非常にサッパリしたオープン店舗。もうそろそろ中華街だけでも占い師に関する資格・定義が生まれても良いのではないだろうか。   . . . 本文を読む

状元楼では北京ダックフェアー。今年も「カナダ産」。

これは店で聞いた話だが、どうも中国のダックの質が悪いらしい。最近中華街の大型店舗はカナダ産を使用しているらしい。たぶん流通の都合もあるのだろうが、食材は確かでしっかりした物がよいに決まっている。中華街ではほとんど無いと信じるが、変化しつつあるのかもしれない。 彩香新館で「ダックフェアー」・でも不思議CANADAの文字。 「以前のイメージ」状元楼「上海」　　０４５－６４１－８８８８　 . . . 本文を読む