中華街も「上海蟹」の季節① 大通り、広東飯店でも魅力的なポスター。

例年早い時期から出されるのが、広東飯店。今年も早々と上海蟹のポスターが出されていました。ここの上海蟹は大きめ。わずかの差であるが、上海蟹も鰻と一緒。大概の店は、大きさで価格が決まる。通常でも沢ガニである(淡水)上海蟹は、小さめ。可能であれば奮発しておきたい。広東飯店の場合、コースにすると高いので、ランチと合わせてセットにしてみてもおもしろいとむ思う。バラ肉も賞味しておきたい物である。   . . . 本文を読む

格安のまんじゅうを提供する皇朝(大通り)、500円の牛鍋まん。確かに横浜由来ではあるが。

　牛鍋と言えば大岡川沿いの「太田なわのれん」。その牛鍋ではないだろうが、牛肉がたっぷり入っていそうな写真が出されている。A5ランク等は打ち出しているが、皮はそのままであろうか。まんじゅうというのは意外と皮の味・風味が肝心。トライは良いが？       . . . 本文を読む