｢神戸南京街201609｣ その２

｢神戸南京街｣三宮に出向いたのは久しぶり、震災以降どうも足が遠のいていた。今回大阪に行く機会が生じたので、行ってみれば、あまりにの変わりぶりにどうも頭が、一致しなかった。市街の周遊バスがあるのでそれに乗り、土地勘を再度確認してみる。その後、北野・新神戸方面を散策し、昼過ぎに｢南京町｣に行ってみた。横浜中華街は、私の庭のような場所であるが、南京町は全く記憶が無い。行ってみれば、なんと土産物・テイクア . . . 本文を読む

中華街の饅頭の老舗｢江戸清｣では、『蒸し餃子』を打ち出していた。そうか蒸してもおいしいのかもしれない。

　餃子と言えば｢水餃子｣が中華街では主流。最近は焼き餃子も多くなってきているが、『蒸し餃子』を提案していた。水餃子があるのだから、蒸してもおいしいはず。紹介を見る限りやはり皮にも特徴があるはず、もちもち感のある物を使用しているらしい。　夏の暑さも時々、休息するようになったが、最近はやりのかき氷｢淡雪｣の販売も終わりかもしれない。でも700円は高い。     &nb . . . 本文を読む