中華街、今日は｢萬珍楼｣でランチコース。

この企画は　私が引率します　sosamu@ya2.so-net.ne.jp 参加したい方はご連絡ください。ネットでカルチャー(散策・グルメ)   　最近は少量でもおいしい物が良いという年になってきた。案内しているグループの方々も同様な考えの方が増えてきた。そんなわけで、今回は老舗の萬珍楼。ランチでは結構リーズナブルなコースも楽しめる。ある程度集めれば、個室も可能なので問い合わせてみ . . . 本文を読む

木枯らしも吹きもうすぐ冬。秋料理も終わりかもしれない⑤ 同発別館

同発も季節の食材を多用した様々な料理を提供してくれる「同発の秋」①白果炒鮮貝 静岡産銀杏と三陸産ホタテ貝の炒め 秋の味覚 銀杏を殻付きのまま仕入れ、一粒ずつ丁寧に仕込み、三陸産ホタテ貝と素材の良さを引き立つよう、シンプルに塩味で炒めました。② 椒塩牡丹蝦 北海道噴火湾産ボタン海老のスパイシー炒め９月に秋の漁が解禁になった噴火湾のボタン海老を強火で高温のまま一気に揚げ、 . . . 本文を読む