あわび！あわび！

昨夜の『アイアンシェフ』観てました？

何気なく観てたら、ナレーションが「今夜のノミニー（挑戦者）は大阪城のお膝元」みたいなことを言うので「ふ～ん、今日は大阪の料理人さんかぁ」くらいの軽い気持ちでした。

で、そのシェフのお店が紹介された時．．．


あれっ？

おやおや？


こ、ここは！？


店主の行きつけのお店、蒲生４丁目の洋食店ボストンじゃないですか！
（５～６回行ったってのは“行きつけの店”に入りますかね？）

こちら↓


アイアンシェフＨＰより


川崎さん、知ってますよ！
お店でお見かけしますし。


いやぁ、ビックリした！

まさかボストンのシェフが料理の鉄人に出るとは！





しかも「ぐるなびシェフ BEST OF MENU ２０１２」のコンテストに優勝してたなんて．．．


結果は負けたが、かなり美味しそうな仕上がりだったと思います。


ここ最近行ってないので、またボストンに行きたくなってきたなぁ。

ここはハンバーグが有名ですが、実はエビフライがハンパなく大きくて美味しいんですよねぇ～。
タルタルソースも最高。

テレビの効果で混んでたら嫌だな。


うちの店からも車で１５分～２０分くらいのところなんで、是非お立ち寄りくださいませ。



さて、うちのシイタケ、いよいよ収穫の日を迎えました。

ほらこんな↓


みかんと比較してみました。


キッチンばさみでチョキンと切り離します。



肉厚です。


そして、軽く塩をふってトースターで素焼き。

おつゆがいっぱい出てきますがな！

焼けたところにポン酢（旭ぽんず）をかけて完成↓



ほほぅ．．．


うまし！

あわびのような食感です。

本気で美味いわ。



では、修理品のご紹介。
こちら↓
　シャルル・ホーゲル　Ｒｅｆ.ＣＶ－７２４５　クォーツ

東大阪市在住のＳ様所有。
分解掃除、電池交換、パッキン交換、防水検査（日常）を行いました。

文字盤内の３つのインダイアルにはそれぞれ日付、曜日、２４時間針が付いたモデルです。
電池交換しても動かないということで、ＯＨとなりました。
国産ムーブメント使用。
Ｓ様大事にお使いくださいませ。


２号機、３号機と続々収穫時期を迎えているので、今夜もシイタケ祭りに違いない腕時計修理専門店トゥールビヨン店主宅の食卓