シモキタの〆炭： 別冊 「轍 （神泉）」 閉店Part2 カウント・ダウン

以前こちらの記事で神泉駅前のラーメンの名店、「轍」さんがこの3月末で閉店、とリポートしました。

出来うる限り再訪したい、とその時述べましたが、最終週に入った26日（月）にお邪魔しました。

さあ、御覧下さい。

この綺麗なラーメン700円也、午後9時ちょっと回ったところで入店したtokyoboyのオーダーですが、これでスープが終了。

この後、パラパラと訪れたお客さんにはお断りが出ました…

ということで、後数日、更にお客さんで大変なことになるであろう「轍」さんの様子でした

本当に数年ではありますが、ご馳走様でした。

”DE-OIL”、という美人ご主人が目指す食の在り方と確かにラーメンとは方向性が逆。

その信念故にこの人気店を閉じようという心意気にエールを送りたいと思います。

自分の体型の維持がままならい”ラオタ”の方は少しお考えになると宜しいかも…←人のことは言えないが、週末ジョギングでBMIはギリギリ標準値内のオジより