イサキ炙り刺し

この前、刺身等の炙り用で購入した（その時の記事）バーナーを初めて使ってみました　



奥さんに三枚におろして貰いました



バーナー初使用になります



軽めに火であぶりました



炙り終わったら、即氷水で〆ます



刺身と炙りが半分づつになります　炙り意外と美味しいかったので、今後も炙り刺しを食べたいと思います

では、次回更新まで