晩御飯（チキン南蛮）

週末が、釣りの時は晩御飯作れないので、今回は２週間ぶりの晩御飯作りでした



前日が、飲み過ぎたので、休肝日とすることにしたので、炊き込みご飯を作ることにしました　タコ飯になります



タコと一緒に入れる『ザーサイ』になります



御飯は３合炊くことにしました



ザーサイは細かくみじん切りにします



ぶつ切りにしたタコとザーサイと水に少しの醤油＆お酒で、後はタイマー入れて炊くだけです





炊きあがりました







次は、翌日の１品になるのですが、鳥胸肉を焼き易いようにカットして、味噌ベースのタレに漬けこみました　今回は、砂糖の代わりに蜂蜜を使いました





次は、チキン南蛮になるのですが、身が厚いと揚げる時に火が通りにくいので、予め唐揚げの大きさ程にカットします





タルタルソースになります



甘酢になります





後は、小麦粉と卵にくぐらせて揚げるだけです







チキン南蛮になります



レタスとミニトマトのサラダになります



タコの炊き込みご飯になります　美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで