晩御飯（カレー）

今回は、息子家族も食べに来るのですが、カレーは告知していたのですが、お嫁ちゃんは刺激物は食べられないので、お嫁ちゃんにはトマト野菜スープを作ることに決めました







先ずは、野菜スープになるのですが、玉ネギを粗めのみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます





炒め終わったら、『人参』『ジャガイモ』『大根』をコンソメを入れた水でスープを作ります　追加でトマトジュースも入れちゃいました







自家製トマトを入れて、しばらく煮込めばスープの出来上がりです



食べる前に、お皿についだスープにとろけるチーズをのせて、レンジでチンすればトマト野菜スープの出来上がりです





次は、自家製茄子で焼き茄子作りました



次は、自家製ピーマンの消費で青椒肉絲を作ります





豚肉はカットして、出汁と片栗粉を混ぜ混ぜしておきます













オイスターソース等で炒めれば出来上がりです





次は、メインのカレーになります　豚モモ塊が売っていなかったので、豚ヒレ肉で代用しました











お孫ちゃん用の、カレーの王子様になります







大人は、ジャワカレー（中辛）になります　牛乳はたっぷり入れました



お孫ちゃん用になります



お嫁ちゃんのトマト野菜スープになります



青椒肉絲になります



焼き茄子になります



カレーになります











今回は、デザートも作ることに決めました　牛乳プリンになります　お孫ちゃん達2個づつ食べていました　美味しく出来たのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで