イカ釣りに行ったので、当然晩御飯はイカ料理になります
先ずは、イカ刺しになります
大葉は自家製栽培になります
ゲソもエンペラーも全て刺しみにしました
イカ料理用で3杯分解体しました
次は、イカの塩麴バター醤油炒めになります 塩麴にしばし漬け込みしてふき取って、バターで炒めて醤油で味を調えれば出来上がりです
次は、イカのトマトソース煮なります 野菜は玉ねぎと茄子を使いました
パスタでも間違いなく美味しいと思います
今回は日本酒で美味しく頂きました
トマトソース煮は少し余ったので、本日の晩御飯の1品になりそうです ご馳走さまでした
では、次回更新まで