にほんブログ村昨日、とら父が、久しぶりのルシを連れ、
北海道の特大秋刀魚を一箱買って来ました。
るし～、元気だった？
さーて。
今回のとら父の 男の料理は？
秋の秋刀魚づくしです。
画像はさっさと食べてしまってないけど、
秋刀魚のマリネ風。
秋刀魚を二つに切って、
フライパンにシートを敷いて焼いていました、からりとね。
たまねぎと、しょうがのスライスをたっぷり用意します。
しょうがはせん切りにしていました。
タッパーに広げて柚子ポン酢をかけ、
こんがり焼いた秋刀魚をその上にのせて、
さらにたっぷりの柚子ポン酢。
冷やしてもおいしいらしいけど、
あったかいうちに食べちゃいました。
刺身。
おろししょうがたっぷりでいただきます。
なめろう。
この中には、手作り辛味噌を入れてもらって。
もちろん、
大根おろしたっぷりの秋刀魚の塩焼き。
いただきまーす。
ルシも気がついて。
でも、とてもおとなしく見ているだけ。
しつけの良い子。
秋刀魚づくしで、とてもおいしかったわー。
しゃべるお父さんとご対面！
「なんだ。なんだ、こいつ！」
「怖いな…」
そっぽを向く、ルシでした。