今日のごはん

朝ご飯





親子丼

今日はインドアです。

写真とカナダに送るDVDのタイトルをプリントしました。

写真はまだ昨年の7月までです。

おでかけした時だけの写真を2，3枚にしましたが、

特に孫ちゃんたちの写真は多くなってしまいます。

これまでは撮った写真全てプリントして、三人各自、アルバムにしていたのですが

たまる一方なので一緒におでかけした時の写真だけをプリント、

三人まとめて一冊のアルバムにします。





お昼


市販のピザにトマトとしらすとチーズをプラスしました。


晩ごはん



今日は薄雲りで時々小雨が降りました。



オーニソガラムが開いています。



スイートピー


我が家の平成は静かに幕を閉じようとしています。

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ガッテン流魚の煮つけ

先日目から鱗、魚の煮つけを知りました^^

そこで半額の１８０円で売っていた鯛のあらを買ってきました。

煮汁は

水　１５０㏄
醤油　　２０㌘
酒　　　５０㌘
砂糖　　２０㌘

を鍋に入れます。

魚を入れます。



落し蓋をします。

火をつけます。

沸騰してから３分半強火で煮ます。



この泡が重要なのです。

魚を皿に移します。

煮汁を煮詰めます。



魚に煮汁をかけます。



短時間で煮るのでふわふわです。


きゅうりとわかめの酢の物も作りました。

これは母がいつも夏になると作っていました。



白ごまをいります。

とらの離乳食用のすり鉢茶碗ですります。

味噌と貞子の梅酢であえました。

白ごまはたっぷり。

昨日の晩ごはん



デザートはスイカ、初物です。



甘くておいしかった。



先日作った大豆の水煮で『座禅豆』を作りました。

子供の頃祖母が良く作ってくれたざぜん豆？ざゼ豆？じゃぜん豆？

耳で聞いていたので確か記憶の中ではざゼ豆と呼んでいたような。

そのざぜ豆はもっと味が濃く、照りがありました。

箸が止まらなかったな。


祖母の思い出のざぜん豆で朝ご飯です。





カランコエの花が終わり、草姿も乱れてきたので思いきって強制切り戻し！

植え変えました。

さて、出てくるでしょうか？


今日は天皇陛下の退位の日。

時代は平成から令和に変わります。

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