なんと今度はピーマン味噌
味噌と言っても醤油ですけどね。
昔子供のころ、祖母が作ってくれたのが「しょゆのみ」と言いました。
新潟に住んでから金山寺味噌という名前を知って昔食べたしょゆのみに似ているなーと思ったものでした。
それと同じものなのかしらね？ピーマンがなにかの実と変わった？
材料です。
これにもまた青唐辛子が入ります。
ピーマンと青唐辛子をガーっとやって煮ます。
途中で砂糖と醤油を入れてあくを取りながら30分煮たら完成です。
煮沸消毒した瓶に入れます
瓶が足りなくて続きはまた明日火を入れてから詰めます。
緊急事態宣言で閉館中ですが、予約本は受け取りに行けます。
ブロ友yukiさんが借りておられたので私も真似しました。
こちらの雑誌も。
午前中は施設に行ってきました。
母がまた転倒してその上熱もあるのに病院へは連れて行かずに様子を見ているとのこと。
夜には熱が３９どあると連絡が。
やはり施設でドクターの指示で薬が出ているとのこと。
それで行ってみたのです。
もちろん面会はできませんが。
案の定スリッパに手をかけたとたん、ばたばたと受付の方が駆け寄ってきて
「ここまでです」って💦
担当の方に来ていただいて母の様子を聞いたら、昨夜は39度6分まで上がったとのこと。
そして現在病院へ。
当然ですよね、病院に連れて行くのが。
あとから看護師さんから電話があって、レントゲンとCTの検査結果は異状なし。
熱は膀胱炎がひどくなって尿路感染になっているとのこと。
膀胱炎だったんですか？
はい、尿が濁っていました。と。
5日間施設内で点滴治療をして様子を見るとのこと。
母にも電話を替わってくれました。
熱も7度台まで下がって元気そうでしたが会話は成り立ちません。
コロナ禍で会えない間にずいぶんと認知症も身体機能も落ちたようです。
コロナはいろんなものを失いました。
記憶や体力や信頼さえも。
着替えとおやつにヤクルト、プリン、ゼリーを持って行きました。
さて、じいらにこれも作ってもらいました。
取っ手が真っ黒のフライ返し、買い替えればいいのにじいらが子供のころからあるらしいです^^
それにアルマイトっていうのかしら？そのお玉も。
腐るものでもなし、あと20年は持つでしょう('◇')ゞ
晩ごはん
カツオの刺身
キュウリの塩もみとモロヘイヤの茹でたもの
isetan doorに入っていた「梅とみょうがでさっぱり夏のポテトサラダ」です。
うめソースがおいしい。
茗荷の甘酢漬けのトッピングもおいしいですね。
葉野菜付きです。
かつおこんぶのふりかけもついていました。
これもトッピングに。
ちょっと変わったポテサラのいただき方でした。
以上昨日のことでした。
今日は
21度⇒23度
朝ご飯
卵は伊勢丹doorのもの。
おいしくいただきました。
朝の庭
タイタンビカスのつぼみ。
