客として

2月14日付けで本記事で書いた 海里村上　に家族で一泊してきました　宿泊費は１人につき２万７千円　僕らの旅行にしては割り高だけど、お世話になったし　たまには自分が設計したホテルに　金だして泊まるのも勉強だなどと　強引に考えて　いってきました
大満足でした　食卓に並ぶものは漁師から直接仕入れたものばかり　それも旬のものしか出さない　シェフは大阪から連れてきた人で　京懐石風の上品さ　昼間は観光地まで送り迎えしてくれて　
やっぱり体験してみるものだ　何故施主が暖炉やサウナにここまでこだわったか
理解できる　全てがホンモノでないといけないのだ
壱岐というところは　米から壱岐牛　あわび　うに　等　全ての食材が一級品なのだ　
サービス　とはなにか　を改めて勉強させられた