トマトのスイーツ

トマトの砂糖煮、冷たく甘いスイーツです。

ヘタを取ったトマトを熱湯に通します。

つるりと簡単に皮がむけます。

カットして種を取り除きます。

10％の砂糖、レモン汁を入れ火にかける。

トマトの果汁だけで煮ます、灰汁を取り除きながら５分程度。

冷蔵庫で冷たく冷やします。