柿プリン

「じいメシ」でみんなと料理を作るようになって、

簡単で美味しいものを探求しています。

今月はメインがグラタンなので洋風の秋のおやつ・・・

美味しい柿で「柿プリン」を作ってみました。

簡単すぎるけど、じいちゃん達にはピッタリ。

柿の皮を剥いて、種に気を付けて乱切りにするだけ。

大きい柿だと200ｇほど、柿の半分量の牛乳を入れてミキサーへ。

トロトロになったらカップに入れて冷蔵庫で2～3時間冷やすだけ。

甘い柿なら砂糖は不要、バニラエッセンスもお好みで。

生クリームのトッピングをすれば、おしゃれなデザートですね。

不揃いの柿、見た目はいまいちでも美味しい柿です。

近くの多気町、玉城町は柿の産地です。

傷があったり、サイズが揃わないものは出荷できないのです。

収穫する人手も不足、農家は報われませんね。