米粉（上新粉）バナナケーキ その２

１つ前にＵＰした記事の感想を元に、
午後から再チャレンジ。

牛乳ＯＫの子なので、水を牛乳に変えました。
また、前回、レシピの三温糖を上白糖にして作ったので、
今回はちゃんと三温糖で作りました。
それから、気になる重曹使用の部分は、
ベーキングパウダーの量を小さじ２に増やしてやってみました。

牛乳を入れると、水の時より生地が硬い感じがしたので、
牛乳を少し足しました。

我が家のオーブンレンジで焼くと
学校のより焦げ色が薄い感じです。

重曹を加えなかったので、後味が良かったです。
ちゃんとアルミカップ６個に生地を入れたので、
硬くならず、もっちり、ふわふわ。

よし、火曜日の授業はこれで行こう！！

米粉（上新粉）のバナナケーキ

上新粉を使って、バナナケーキを作りました。
レシピはこちら。

材料は、上新粉・バナナ・三温糖・水・サラダ油・ベーキングパウダー・重曹。
あっという間に作れました。

レシピの分量は、アルミカップ６個分だったのですが、
８個作ったせいか、ちょっと硬めに焼けました。
周りの人に試食をしてもらったら、
「昔懐かしい味」と言われました。









☆☆感想☆☆
①バナナの味は、ほとんど表に出ません。
言われないとバナナが入っているなんて気づかないかも。

②わたしとしては、重曹の味がいつまでも口の中に残るのが気になるので、
重曹の量を減らすか、ベーキングパウダーの分量を増やして
重曹を入れないで作ってみてはどうかな？と思いました。

③牛乳が大丈夫であれば（食べる人のアレルギー等で）、
水の代わりに牛乳を入れてもよいのではないかと思いました。

また、変更してチャレンジの予定です。

届きました！

先日、当選という連絡のあった「ＮＡＮＴＡ」の
”Ｓ席交換券”２枚がソウルから届きました。
ユートラベルノートさん、ありがとうございました。

１２月３１日までなので、必ず行きたいと思います。
誰か一緒に行きませんか？