こだわり

朝のうちは雲が多かったものの、
気持ちのよい秋晴れになりました♪

今日は近所の友人たちとランチでした。

近所に住んでいながらも、仕事、その他の都合で、
なかなかじっくり話す機会がありません。
子どもの年齢が皆異なるので、
同級生の親同士とは少し違った情報のやりとりもします。
近所のよいお友達です。

歩いて３０分ほどのところにあるレストランへ行きました。
予約を入れてあり、奥の落ち着いたテーブルに案内されました。

「本日のデザート」がホワイトボードに書かれていました。
そのひとつが「杏仁豆富・ラズベリーソース」。
あら？・・・普通ならば「杏仁豆腐」と書くはずです。
オーダーの際、お店の方にきいてみたところ、
「腐る」という文字を使いたくないとのことでした。確かに
「杏仁豆腐」よりも「杏仁豆富」の方がリッチな雰囲気です。

こだわりを感じました。

そういえば、そのお店には、こだわりがたくさんあります。
お店の運営方法、経営方針(？)、インテリア・・・
そして、もちろん、お料理やパンにも。

日暮れが早くなりました。
午後４時を過ぎた頃には、もうすっかり夕日です。