とある日の出来事⑤...

こんばんはＺＵＹＡさんです

世間の皆さまは3連休の初日をいかがお過ごしになられましたか？ちなみにＺＵＹＡさんは初日も中日もお仕事でございます（最終日だけは公休なので...）

ですが、今回はスペシャルなことがあり中日は仕事の後に列車に飛び乗って（←読み間違え注意！）、とある街で1泊します。そして翌17日（月）は誕生日月に相応しい豪華なランチタイムが...おっとこれ以上は...

 

　　　　　　　　　　

 

連日綴っている人気のシリーズ「とある日の出来事」（予想以上に好評）。いよいよ佳境に入って参りましたので楽しんでくださいまし～　

 

とある日の夜

家人のリクエストを受けて、久々に「トルティーヤ」を作りました。実を言うと彼女は“タコスが食べたい”とLINEからメッセージを送って来たのですが、ＺＵＹＡさんは今までタコスは作ったことがないので、彼女が「タコス＝トルティーヤ」と思っているのかもしれないと、ＺＵＹＡさんが作り慣れたトルティーヤの準備もしておきました

 

 

夕方になり彼女から連絡があり、トルティーヤであることがわかったので具材の準備を始めました（タコスキットは家人がいつか使うそうで...）。自分で食べたいなぁと思う時は、ほとんどの物は職場で揃えられます。そりゃそうですよね、外国食品・製品に特化したお店ですからね～

ところが急に言われても、自宅の周辺では厳しいかも...ねぇ

 

一番ありそうなスーパーに行ってみましたが、写真のトルティーヤのシートとタコスのシェルは売っていましたが、とても重要であるレッド・ビーンズが見当たりません（全ての具材が混ざった物はあったのですが...）

生野菜などの具材は問題ないのですが、やはりレッドビーンズは入れたい...しょうがないので目に付いた“ミックスビーンズ”を購入。鍋で少しの水を入れながらマッシャーでつぶしましたが、グリンピースを取り除かないまま潰してしまったので、少々苦みが...

 

 

トルティーヤはとりあえずこのブランドが買えれば～

 

手作りトマトソース、レタス、、アヴォカド、赤玉ネギ、そして入り卵

 

チーズは2種類、ミンチ合挽肉、オリーブ、豆をつぶしたもの

 

いっつも具材を入れ過ぎます...

 

包んで～♪包んで～♪

 

実は今回近所のスーパーで買った4個パックのアヴォカド、3つがダメでした...でも同業者ですからクレームは入れません。ええ、泣き寝入りです～

 

ＺＵＹＡさんはメキシカン・フードが大好きです。カナダに住んでいた時も頻繁に食べていましたね。昔は池袋のサンシャイン通りを少し入ったビルの地下に美味いメキシカンの店があったのですが、無くなってしまいました。そう池袋は本当に色々な店が無くなってしまった...

今、職場の敷地に週に数回来ているキッチン・カー「440 BROADWAY」のブリトーも、これまた最高に美味いですよ～ （ブリトー≒タコス≒トルティーヤ）

 

ＺＵＹＡさんが家で作り始めたのはわりと最近のこと。5年前にアメリカ・カナダに里帰りした時に、ウィスコンシン州マディソンに住むマブダチのJonとBarbaraが、朝食に用意してくれたトルティーヤを、一緒に行けなかった家人に食べさせてあげようと作り始めたわけです

是非お試しあれ～

Ｈａｖｅ Ａ Ｇｏｏｄ Ｎｉｇｈｔ，Ｆｏｌｋｓ！