コロッケ

前の日に新じゃがを半分に切りにんにく、オリーブ油をふりかけオーブンで焼いた。小さい目だったが15ケ以上も焼いて、かなり残ってしまったのでつぶしたところに、玉葱、豚肉を炒めて加えコロッケにした。
頂いた高菜をゆがいておいたのをてんかすと煮て、卵とじに。