かす汁

冷凍庫に鮭のかま、かすもたくさんある。
大根、わけぎをいれた。
鮭はしっかり焼いて、かすに白味噌も足した。
結構いい味に仕上がったかな。

キャベツと豚バラの炒めもの・味噌味

今日のは春キャベツではなく、硬キャベツのほう、ザク切りして湯がいておく。
生姜、豚バラをいため、味噌、醤油、味醂などを出し汁でといたのを入れ、キャベツを入れて、片栗粉でとろみ、ごま油を回しかけ。
大根と、刻み昆布の炊き込みご飯