鯨料理

冷凍したのを頂いた、きれいな色、しょうが焼風のタレに凍ったまま漬け、しょうが焼と、フライに。とても柔らか。
鯨の肉って最近店頭で見かけたことないな。以前は魚屋さんにもたまに並んでいたが、結構いい値段だった気がする。
もう珍味の域かな？たくさん出来たので近所にもおすそ分け。