今日も外で焼いてます ～ジンギスカン～

2007/05/03

　ＧＷ後半ですね。
　朝から良いお天気。
予報では最終日は雨らしいけどそれまでは快晴！の予報。うれしいなぁ♪

　このＧＷ、私たちは特に予定は立てませんでした。だって、ＧＷって、どこに行っても混んでるし、高いし、というイメージが払拭しきれない。もともと、混んでるトコが苦手な私たち。出掛けたい！気持ちはいつも満々だけど、思い立ったときに気軽に出掛けて快適に過ごしたいというわがままな私たちなのです。

　ＧＷ初日は、朝からバルコニーの掃除をして、大型スーパーへお買い物。そんな普段と変わらぬお休みでした。ちょっといつもと違ったのは、暗くなる前に夕食の支度をして、バルコニーでジンギスカンをしたこと。
　ラム肉と豚トロ、牛肉も少しと、お野菜タップリ。


　
　うちでは、ジンギスカンはジン鍋でジュージュー焼くよりも、ホットプレートに野菜をタップリ敷いて、その上にお肉をのせて蒸し焼きにするのがお好みです。
これは、蒸す前。


ジュージューと音が聞こえてきて、いいニオイがしてきたら、いつ蓋を取ろうかドキドキ。
まだ早いんじゃない？
蒸気が逃げちゃうよ？
あ、でも、もう焼けてるかも！
やっぱりまだ早いっ！
もう少しっ！
なんてやりとりは、毎回のこと（笑）

そして、蒸し上がり～♪


軽く塩コショウはしてあるので、お好みでタレをつけて、モリモリいただきました。外でのご飯は、いつもよりも美味しく感じて、たくさん食べてしまう気が・・・。ＧＷ、出掛けない分、たくさん食べてしまいそう