暑くなった頃から、食べに行こうと思いつつなかなか食べにいけなかった、鱧（はも）！もう秋になるし、終わっちゃうよ！！と彼をせかして、やっと食べに行ってきました～。
今日は予約をして季節の会席コース。まずは大きな写真でメインの鱧を。梅肉で頂く湯引きの鱧と、ポン酢で頂くしゃぶしゃぶの鱧です。
メインの鱧の前に、先付け、胡麻豆腐、季節のお刺身、お椀、八寸をいただきます。
そして、鱧。
湯引きの鱧はモッチリと歯ごたえがあります。卵や丁寧に飾り切りされた添え物のお野菜、卵豆腐のようなものと一緒に、梅肉でいただきます。梅肉はちょうど良い味加減でまさにいい塩梅というのはこのこと！酸っぱいのが苦手な彼もモフモフ食べていました。
そのあとは、お鍋。黄金のお出汁に夏松茸を入れ、そこに鱧を１０秒くらいしゃぶしゃぶ。実がふわっふわになって美味！！お野菜もたっぷりの量。絹ごし豆腐や湯葉豆腐もとろける美味しさです。
しゃぶしゃぶのあと、御雑炊と自家製のお新香（写真取り忘れ！）をいただき、デザートでシメ。
もう、妊娠何ヶ月ですか？ってくらい私と彼のお腹はパンパンになり、お腹をさすりながらお店をあとにしました。
９月の半ばを過ぎると今度は本松茸の季節になりますね～。今度は松茸食べに行かなくちゃ～♪