S2000と茶の湯 日々是好日

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ぶつぶつと 私の備忘録

ニューヨーク パーフェクトチーズ 羽田土産

2022-01-21 18:18:01 | 菓子・スイーツ
 
 

むすこのお土産

 

 

ニューヨークパーフェクトチーズのメープルチーズ

美味しかったけれど

 

その前に買ってきてくれた 薄い ラングドシャのような生地で

クレープのように包んだ のが 美味しかったな

 

 

もう 長らく羽田も行っていないな 

色々お土産があって 便利なんだけど

 

5個入りだったので 一人で食べてしまいました


今日の竿物 ・ カステラ鯛

2022-01-21 13:11:27 | 菓子・スイーツ

 

NEW!

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今日の竿物は 風流堂の松寿

 

松です

 

 

年末・年始は 竿物をいただくことが多いです

 

 

たい焼き風カステラ

中は餡 クリームのもあります

 

大阪の多田製菓さんで通販もあります

お安いお菓子ですけれど 意外においしい

 

近くのお店に たま~~~に入ります

お取り寄せは 送料がかかりますので あるときに買っておきます


コロナ禍でも初釜無事終了 よかったですね

2022-01-20 23:04:08 | つぶやき
 
 

京都も終わり 東京道場も今日で終わり 一安心

ぎりぎりセーフでしたね

明日から 東京は蔓延防止が始まります

初釜を中止された流派さんもあるようで お気の毒な事です

楽しみにされていた方も 多くいらっしゃったでしょうに

 

一つ 大きな行事が中止になると

いろんな業種の方々に影響が出てきます

規模縮小でも 出来てよかった 行かせていただけてよかった

自分の初釜も 大事を取って お稽古もお休みして

1週間後 無事 終了

 

迎えるほうも 行くほうも

それぞれに 出来る限りの 工夫をし 対策をしての初釜だったと思います

 

こんな時代で

これからは お濃茶も各服点が定着するでしょうから

今までのような 嶋台の大きなお茶碗は不要ですね

時代の流れで お道具も色々と変わってきます

これからのお勧めは 小さめのお茶碗ですね

 

初釜のお軸は 毎年 大宗匠の

 

松花伴鶴飛

しょうか つるにともなってとぶ

 

立派な字です

 

茶室は使わなかったですが

 

 

 

年始の礼状

 

 

正月吉日に小川八兵衛さんに送られた 年始のお礼状

四国の西条藩と書いてありましたけれど 漢字ばかりだと読めません

間に 仮名がはいっていると 前後で なんとなく読めるものもありますけれど

 

 

 

庭の紅梅と白侘助

花入れは 旦那様作


今週のお菓子はあり合わせ 御池せんべいに 虎屋の竿物

2022-01-19 23:05:25 | 菓子・スイーツ
 
 

今週のお菓子は いろいろ

来週からは ちゃんと作ります

 

 

頂き物の 虎屋の竿物

 

虎と2本入りで どちらを先に ?

迷ったけれど お題はおしょうがつですから 先に

 

 

あっさりでした

 

やっぱり 虎やさんは夜の梅が好きだわ

食べでがある 

 

お干菓子は

久しぶりの御池煎餅

 

 

 

京都駅の構内で 今回買ったお菓子はこれだけ

いつもなら 車でお菓子屋周り 何万使うのに 

今回は 駅とお家元往復だけ 安上がりでした

 

たまに食べると 御池煎餅もおいしいです

ミリエームのふの焼を買うことが多いので

 

いつも泊まる娘の家の近くがお菓子やさんの銀座通りで

マダムシンコ 堂島ロールのモンシェール ふわふわほっぺのミルフィーユ

レオニダスにクリドコック 小倉山荘もあるし ・・・

 

京都で買って 大阪で買って ・・・

今年はそれがなかったので

その分 お道具に回せるかな ?

焼け石に水かもしれませんが 笑


初釜 怒涛の片付け ・・・ ちょっと一息 かぶら上用で

2022-01-18 21:41:32 | 菓子・スイーツ
 
 

今日の午後からお稽古が始まります

いつもなら 午前中からですが 今日は午前無し

 

ちょっと いっぷく

 

 

初釜の後半

 お薄は生徒さんたちで かってにされますので

その間に お弁当の片付け

おかげで 今年は 当日に 点心道具が片付きました

その代わり ず~~~~~と立ちっぱなしで お疲れ様

 

昨日は 建具を入れて お道具はエアコンガンガンで乾かして

箱詰め 所定の場所に収めて

 

 

今日は 茶室の片付け 

 

あとひと踏ん張り

ちょっとおなかも空いて お茶に

 

 

 

風流堂さんの 蕪上用

お店の上用は 皮が薄くてきれいです

自分が包むと 皮が厚くなります

 

 

 

小さな蒸し器で 一つ

 

寒いときは 暖かい上用がおいしいですね

 

今週は お片付けが忙しいので

お菓子は 市販品で 年初めの花びら餅は作りましたので

まあ たまにはよしとしましょう