２０１９年１０月 ６日（日）「オクラの大根おろし和え」

オクラを買っておいて忘れていたので急いで使いました。
どうやって食おうか考えたのですが、同じく少しだけ大根が残っていたのでオクラを大根おろしで和えてみようかと思いました。
オクラは塩でさっともんでよく洗います。塩を入れた沸騰したお湯にさっとくぐらせて冷水へ。
細く輪切りにしてそこに少量の大根おろしと鰹節を入れて和えます。
器に盛り付けたら七海唐辛子を振ります。
食べるときにポン酢をかけて。。。。。。。