CHOYAの黒糖梅酒 + 日本酒を 1:1 で熱燗にすると、少々紹興酒みたいでうまい＠七里ガ浜自宅厨房

まだまだ寒い日が多い。
この曲、覚えてますか？　アラフォー以上の方。フランシス・レイの名曲。グルノーブルでジャン・クロード・キリー♪



ムード（古語）溢れる雰囲気の中、このトローリとうまい黒糖梅酒。これを熱燗にするといいかも。



と思うが、かなり甘い。少量を舐めるのなら可能。でも暖まりたいわけで、そのための熱燗としては、それなりに量が欲しい。

で、モンドセレクションって何？



だからグラスに半分だけ、これを入れる。



いろいろな使い方があるみたいだが、それは無視する。



残り半分に日本酒を入れる。アルコール濃度はほぼ同じなので、濃くなったとも薄くなったとも感じない。それでいてあの黒糖梅酒の感触は強く残る割合だ。

電子レンジで温める。



甘みと暖かみが、まるで紹興酒に砂糖を入れて暖めたみたいだ。中華料理にも合うかもしれない。



冬の日にちょうどいい。しかも安価。どうぞお試しください。