クリスマスみたいなムードでモツ煮＠鎌倉七里ガ浜

カーペンターズでSleigh Ride♪

 

Giddy yap, giddy yap, giddy yap, let's go!

橇を引くトナカイへの掛け声だ。

こういう言葉を歌詞の途中に忍び込ませると、調子が上がるね。

しかしこ沸騰化（温暖化を超える超高熱化を指す本年のキーワード）では橇やトナカイなんてものも怪しくなるな。

本年最後の奥さまの作品。

毎回大変ですねえ。

いろいろぶら下がっております。

トナカイ付きだ。

こういうプレゼントの箱もひとつひとつ手作りするらしい。

細かい作業だよねー。

あまりに小さいものって却って作りにくいね。

私なら途中で投げ出してしまいそうだ。

いっぱい作ってぶら下げてね。

まあ、たいへん(笑)。

この苔みたいなのは何？

Google画像検索したら、バーゼリアって言うんですって。

バッテリーと電球もついてる。

部屋を暗くしましょう。

ハイテクだね。

ハイテクってほとんど死語？　

そもそもこれはローテクの部類だし(笑)

こうして、我が家もかろうじてクリスマスムードが漂うのでした。

ところがそのクリスマスムードの中に、モツが乱入。

すでによく茹でられていて、下処理が不要なやつ。

よなよなエールを飲む。

しっかりホップの味がするエール。

ビールってこうでなきゃな。おいしいよ。

でももうちょっと安いとうれしいんだけど(笑)

モツを袋から出して来る。香るね(笑)

ニンニクと唐辛子。

こんにゃく、ニンジン、ゴボウ。

ニラ。

味噌。これで足りるかな？？

みりん、醤油、酒、ごま油。

これでおいしいのが出来るよ。

寒い日にぴったり。

クリスマスには合わないけれど、とにかく栄養があって温まれる。

たっぷりのごま油の中でニンニクと唐辛子を加熱。

モツを炒める。

こんにゃく、ニンジン、ゴボウを加えて炒める。

外は寒いのだ～。

見るからに寒い庭。

芝生はカチッとまとまる。

スモークツリーもカラカラに乾く。

モツ煮はドハッと温まるね。湿度たっぷりなキッチン。

高清水辛口なんてのを鍋に入れてみたり、飲んでみたり。

なんだか味が足りないのでコチュジャンを加えてみたり。

むむむ。もう完成に域に近づいているかも。

クリスマス的モツ煮。

ニラを大量に注ぐ。

できましたわー。

七味をかける。

うまいなぁ。

味噌や醤油や唐辛子やニンニク、そしてみりんや酒。

総合芸術としてのモツ煮。

お代わりもあるし。

安心、安心。

メリー・モツ・クリスマス！

モツ・モツ。

これはランチ。

いっぱい作ったので、この日の夜もこれを食べた。

次の日もこれを食べた。安上りねー。