空の雲を楽しめた一日

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昨日は日曜日、仕事が休みだったので午前中はみかん畑にいって摘果をしてきました。
今はみかんではなく不知火の摘果です。



昼食は、買い置きしておいたサントスのミートスパゲティ。今の季節にトマトの味はとてもおいしく感じます。



食後、しばらくしてから島をドライブしました。行った先は同じ島の大浦というところです。



tete＆teteというCAFEがあります。同じ島にできているのですが、ここはまだ行ったことがありませんでした。



分かれ道に看板があってそれに従っていくと古民家に到着。こちらがtete＆tete
雑誌に載ったりテレビでも紹介されたりしているのでお客さんは多かったです。二階でしばらく待ちになりました。



目的は、デザートとドリンク。季節のドリンクがあったのでそれにしました。
ケーキは地元でとれたはちみつをかけて食べるものです。ひとつは梅ソーダです。



もうひとつはやまもものソーダです。スイカがついています。どれも素朴な田舎のカフェという感じです。



移動距離はわずかですが、空は方向によって真っ白い雲がいろいろな形で楽しめました。
夏の空がとても好きです。暑いというよりも木陰の涼しさを感じるのが夏の島です。





夕方、広小坪に行って来ました。今、人気の魚屋さんです。刺身はぶりとイカを買って、
うなぎが並んでいたので、これは予約ですよねと聞くと、ひとつかふたつなら分けられるかもというので
一つ買ってきました。



安芸灘と見える四国と空の白い雲。これが夏。あとはかき氷があればですかね。



買い物を済ませて島に戻ってくると四国方面に虹が見えました。



奇麗な虹はしばらく変化せずじっとしています。



四国の方ではどのように見えたのでしょうか。周りの風景と白い雲と雲をなぞるように虹。
夏はいいですね。



昨日食べたうなぎ。やはり値段なりにおいしいです。大き目だったので家族で分けてちょど良かったです。
今日もどんな風景が見えるでしょうか。楽しみです。

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カントリーグレインのこだわりのパン

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先週、福富町に行った時、パンを買いにカントリーグレインに行きました。
というより、ここにパンを買いに行くのが一番の目的で福富町です。
上の写真の画面中央に近い位置にある建物が店です。



山の上の古民家が改装されてレストランとパン屋さんをやっています。



カントリーグレインとカフェスポーツという店があるようですが、どちらがどちらだったかよくわかりません。
カントリーグレインのパンを買いに行こう！と定期的に体に良いものをと買いに行っています。



こちらの店は野菜料理のランチもあります。もう一種類は野菜とカレーのランチがあります。
カレーもこだわりがあって野菜をベースに作っているので優しいカレーです。



売り切れるので先に電話で予約しておくのですが、ほとんどは前日か当日の営業時間前に電話します。
丁寧に対応してくれて、注文しやすいです。
大麦カンパーニュといちぢくのパン、そして山形食パンを買って５枚切りに切ってもらいます。
５枚は２センチだそうです。



どれもしっかりしたパンですが固すぎずパンそのものの味を楽しめます。
今回は、友達にカンパーニュと山形食パンを分けたのですが、当日の夜には、これ、おいしー。
次はいつ行く？とラインが来ました。



食材にこだわる友達がとてもおいしいというので、店のこだわりも伝わったようです。



パンフレットを見てからというのではなく、食べて感じる。そこがいいですね。



こだわりとはこんな感じです。毎回、この写真を撮って読み返しています。
なるほどなるほど、パンもこうして作るとこんなにおいしいパンができるんだと納得できます。
冷凍保存するのですが、カットしているとそのまま出してすぐに焼いてもとてもおいしいパンになります。
是非一度、ここで買ってみるといいです。それが今は週末しか営業していません。
それが残念ですが。



こだわりということで、もうひとつ気になるものを見つけました。
カントリーグレインには有機栽培の珈琲など売っていますが、岡山の味噌にこだわりの店を紹介して、
その味噌を売っています。一度、これも買ってみたいですね。





食材のこだわりは、有名とか評価がいいとかではなく、どんな姿勢で作っているかをみて、自分で食べてみて、
あー、これはいいというのがいいと思います。まず、自分の感覚が選んでそれから口にすると
体全体がおいしいものをエネルギーとして蓄えられるという感じです。
休日が観光ではなく、仕入れの日というのも楽しいです。

カントリーグレイン　
広島県東広島市福富町下竹仁２２５−２　　電話： 082-435-2326　
今の営業は週末の土日だと思います。平日も復帰するか問合せしないとわかりません。

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野菜料理のおいしいラベンダーはうす （福富町）

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先週のことです。朝早いうちは畑仕事をして、昼に福富町に行きました。
ラベンダーはうすでおいしい野菜のランチを食べてきました。
ここに行くときは必ず電話予約していきます。



この記事を見ていく人も電話しておいた方がいいです。人気で完売になることが多いのです。



店に到着すると、土器でお茶が出てきます。時間もほぼ予定通り。ただ予約して遅れることがあっても、
和を確保することが大事なのです。



そして料理がこちら、大きなトマト。これがとても甘くておいしいのです。
料理は同じものではなく、その時に撮れる野菜です。そして同じ野菜でも味付けがかわっていたりします。



大きいですね。その下にもいろいろ料理が並んでいます。



そして、みそ汁。味噌もこちらの店で作っているものを使っています。
具材もその時でかわっています。いつも違ったみそ汁を味わえるので、これも楽しみのひとつなのです。



少しだけ肉料理がつくことがありますが、今回は肉ではなくアジフライでした。



一品ずつが料理の本に出てきそうな料理です。野菜の味が引き立てられていて他の席からも
おいしいねぇと声が聞こえてきます。



今回、変わっていたものがこちらの紫蘇です。素揚げして味付けしているんでしょう。
ご飯に載せて海苔巻きのようにして食べるとおいしいといいます。
食が進まない暑い夏にぴったりの料理です。



こんな感じ。米もおいしいのですよ。



トマトの下には野菜サラダがあります。生野菜もおいしいですね。
最初はドレッシングがかかっていません。トマトをよけてドレッシングをかけてくれます。



自家製ドレッシングは、小さく刻んだ柔らかい豆腐が入っているドレッシングです。



一品ずつがとても満足できるものでした。
今回、これは新しいと思ったのが茄子とトマトの炒め物です。トマトが柔らかく溶けていたので、
赤いトマトソースに茄子かと思ったら炒めのは味噌だそうです。トマトをとけるように使う。これもいいですね。



夏の野菜。その料理には体が必要とする栄養がいっぱいです。
それ以上考えなくても自然に沿った暮らしをすればよい栄養が取れます。

ラベンダーはうす
〒739-2302 広島県東広島市福富町下竹仁１２２０　電話： 082-435-3427

場所はこちら　　


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呉広食堂 夏のスタミナカツカレー まいどおおきに

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とびしま海道、蒲刈大橋から。
川尻の野老山が奇麗に見えます。昨日は少し霞んだ朝でした。



昨日は整体を昼休憩をなしに続けて予約を取ったので昼時間が遅くなりました。
２時回ってから食事ができる店と言うとチェーン店です。
思いついたのが駐車場の入口にも夏のスタミナカツカレーの幟がある呉広食堂にいきました。



夏野菜カレーというのも前にはあったのですが、今回はカツカレーです。
夏のスタミナにはうなぎもそうでしょうが、豚肉がいいです。



玉子焼きが人気なのですが、一日３０食限定。まだ玉子が入りにくいようです。



豚汁も窯炊きごはんがにんきのようです。注文してからカツをあげてくれるので少し時間がかかります。



ボリュームがあります。ご飯も多め。カツは隠れています。上にたっぷりのカレーがかかっています。



僕が食べる角度はこちらですね。カツは柔らかいです。スプーンでカンタンにカットできます。
カレーはスパイシーということですが、それほど辛くないです。酸味を少し感じるカレーです。
カツの他に豚肉もいっぱいのっているというのがスタミナカレーなのでしょう。



カツはこんな感じです。食べやすいカツでした。他に豚汁をつけると最強のスタミナカレーになるんでしょうが、
量はこれぐらいで充分というか多いぐらいです。
値段がカツカレーとしてはお手頃の値段でした。さらに、なんとみそ汁３杯の無料券をくれました。
８００円ぐらいだったのが、それだと５００円ぐらいになったのと同じ。コスパがいいです。



昔ながらの・・そうそう、そういうのがいいのです。
味噌汁の券が８月いっぱいまで使えるので、玉子焼きと冷奴とかオクラとかで食べに来たいと思います。



夏の健康ですが、避暑地に行く時間を取ることがとても大事だと思います。
体の感覚を磨くのです。自然と共に生きるのはこんな感覚なのだという朝晩の涼しさ、空気の良さを感じること。
そうすると体がいろいろ欲求してくるようになります。食べたいものや水分が欲しいなど。
頭でやってはいけません。体が主役です。

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フレスタの広島風つけ麺

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昼食は、まずサラダ巻きを買います。これは全部食べるわけじゃなく食べたい量を食べてあとは家に持って帰ります。
そしてメインですが、フレスタに行くのです。



弁当など買うのは、コンビニ、スーパーなどありますが、フレスタがおいしいような気がします。
日替わりで違う弁当が並んでいたりもしますね。
今回買ったのは、広島風つけ麺です。これが割安な値段であるのです。
本当は、これぐらいで済ませたらいいんでしょうね。またはむすび１個を家から持って行っているといいと思いました。



これがなかな科いい味です。キャベツもシャキッとしています。
辛味の上に胡麻の風味。



チャーシューもわりとありますね。



暑い夏に食べやすいもの。冷麺もいいですが、広島風つけ麺のぴり辛はすっと入りますね。



夏の空は、見上げると元気になります。暑いというよりパワフルな雲。



暑いので何をするといいかと思いつくのは、早起きですね。朝のうちにやりたいことをしましょう。
歩いたり、畑仕事をしたりしましょう。昼はクーラー使うしかないですね。
早起きしたぶんそういうときの昼寝も気持ちいいものです。

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