４回目の複数日（２、３日）断食に挑戦

４回目の複数日（２、３日）断食に挑戦

　断食の種類にも様々あります。まず期間ですが、短いものとしてミニ断食とかプチ断食と呼ばれる朝食抜きがあります。そして、朝昼抜きの１日１食があります。小生は１０年以上前から朝昼抜きの１日１食にしています。お陰で、間もなく古希を迎える年齢となりますが、胃腸は元気、体調良好です。
　一般的に断食といったら、最低１日断食ですし、２、３日の断食があれば、本格的な１週間やそれ以上の断食もあります。小生の断食経験は１日断食が１０回ほど、２日断食が１回、３日断食が２回です。もっとも小生の場合は１日１食ですから、１日断食であっても実質２日断食に近いものとなります。
　次に、断食の質にいろいろあります。本格的な水しか飲まない純断食が一般的ですが、これはけっこうきついです。ごく低カロリーのものを何か少し口にすると楽になり、そうであっても純断食と代わらぬ効果が得られることが、断食指導５０年のベテラン、亡き甲田光雄氏の指導経験で分かっていますので、断食なさる場合はこちらがお勧めです。
　何を口に入れるかとなると、小生が一番多く利用したのは甲田氏お勧めの「すまし汁」（３合の水に、昆布１０グラム、乾燥シイタケ１０グラムを入れ、沸騰させる。昆布とシイタケを取り除く。汁の中に醤油３０～４０グラム、黒砂糖３０グラムを入れて完成。これを冷めないうちに昼に飲む。晩も同様にして作り、飲む。この「すまし汁」は１日合計２００キロカロリーになり、これでは断食にならないと思われるでしょうが、普段のカロリー摂取量の１割程度と少なく、十分に断食効果は出るとのことです。何より断食中の倦怠感を解消してくれ、普段の仕事がこなせます。）です。
　もっとも、これでは小生には甘すぎますので黒砂糖はほんの少々としました。他に甲田氏お勧めのものとして「青泥・青汁」（野菜をミキサーにかけたものそのまま、または、それをこししぼったもの。塩少々添加）がありますが、小生はやったことがありません。その代わりに塩振りトマトであったり、果物少々としたこともあります。ほかには寒天だけという方法も良く、小生もやったことがあります。いずれにしても、多少塩分を補給すると倦怠感が薄れ、小生は朝１粒の梅干を足す（１日１食の場合もそう）ことにしています。
　なお、昨年の３日断食では、夜のみ「キュウリ１本、ヤーコン芋（でんぷんを含有せず、フラクトオリゴ糖を多く含むダイエット食材で、整腸作用抜群です。）約１００ｇ」をそれぞれ醤油で煮たものをお椀に１杯ずつとしました。

　さて、小生は、毎年１回、複数日の断食をしようと考えており、昨年と同様に今年も女房が海外旅行に出かけるのを機会に、複数日間断食を計画しました。なお、昨年は３日断食でしたが、断食明け初日（実質上断食４日目）に「腹具合がおかしくなり、加えて、極端に“だるーっ”と感ずるようになる」という体調不良を経験しましたので、今年は無理せずに２日断食とすることにしました。
　その工程表は次のとおりです。断食前２日間と断食明け３日間は食事制限し、胃を慣らさねばならないので、過去の断食経験から、自分なりに組んでみたところです。
　なお、水しか飲まない純断食は苦しいので、今回は、朝に梅干し１粒、夜にヤーコン芋約１００ｇの醤油煮を２日とも食すことにします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（食事：夜のみ）
６月　９日（土）　断食２日前　　魚介類少々の腹八分　朝百姓　全日店番　
６月１０日（日）　断食１日前　　肉魚抜き腹五分　　　午前百姓　午後休養
６月１１日（月）　断食第１日　ヤーコン芋醤油煮　午前アパート清掃午後休養
６月１２日（火）　断食第２日　ヤーコン芋醤油煮　　　朝百姓　全日店番
６月１３日（水）断食明け初日　肉魚穀物抜き腹三分　　朝百姓　全日店番
６月１４日（木）断食明け２日目　　肉魚抜き腹五分　　朝百姓　全日店番
６月１５日（金）断食明け３日目　　魚少々腹八分　　　朝百姓　全日店番　
６月１６日（土）断食明け４日目　　通常食　　　　　　朝百姓　全日店番
　このように、２日断食するとなると、前２日・後３日もかなり食事制限せねばなりません。特に断食明け初日、２日目は自制心が利かなくなることがあり、満腹に食べると胃を壊してしまいますから、初心者はいきなりの２日断食は止められたほうが無難です。先ずは、１日断食（前日は魚少々腹八分、断食明け初日の朝は少々のおかゆ程度、昼食・夕食は魚少々腹八分）の繰り返しから、です。

　参考までに、血圧・血流データなどを毎日夕刻（体重は風呂上り）に測り、以下に記録することにします。（１０日、１５日は測定忘れ）
　　　　　　　　　　　体重　血圧（上：下）脈拍　血流判定　血流スコア　
１０日：断食１日前　　48.1　　
１１日：断食第１日　　46.3　　125　　69　　59　　　C－　　　　-15
１２日：断食第２日　　46.1　　124　　75　　59　　　C－　　　　-19
１３日：断食明け初日　46.0　　124　　79　　61　　　C－　　　　-22
１４日：明け２日目　　46.3　　139　　82　　53　　　C－　　　　-10
１５日：明け３日目　　48.1　
１６日：通常食復帰　　47.7　　124　　77　　59　　　　C　　　　 -1
　（注：血流スコア値は血液サラサラ度と考えてよい。ーより＋が良。）

（６月１８日追記：データ解析など）
・体重の増減
　断食第１日目に体重が急減したのは、排便量は前日との差はほとんどなかったことからして、汗をたくさんかいて体内水分量が減ったことと、夜に口にした量が全日比べて大きく減ったことによるものです。断食明け３日目の体重急増は、排便量がわずかだったことと夜に食べた食事量が大きく増えたことによるものです。
・血圧（上）の変化　
　最近、血圧を測ったことがないのですが、冬には上が１４０台になっていました。それが１２０台に下がっているのは何とも不思議なことです。昨年の同時期の血圧は、断食直前は１４０台でしたから。
　断食明け２日目に血圧が少々上がったのは、前日の三分食で気力が出たからと思われますが、通常食復帰日には再び１２０台になり、これまた不思議なことです。
　ちなみに通常食３日目は１３３でしたから、血圧は日変動があり、その範囲内であるといったところでしょうか。
・脈拍
　断食中はたいてい脈拍数が上がり気味になるのですが、今回はそうした傾向は特になく、これまた不思議なことです。　
・血流
　断食の最後から明けにかけて、血液の貧栄養から血液がサラサラになって血流が非常によくなるのが常でしたが、今回は前回同様に全然変化なしといったところです。

　という状況でして、断食による一定の傾向というものが、今回は例外だらけになってしまいました。
　なお、普段は前立腺肥大のせいで小便の出が良くないのですが、ここ３回の複数日断食で多少は小便の出がよくなったのを感じたものの、今回は特に変化はなかったです。これは、最近、ペポカボチャの種を毎日食べており（断食中及び前後の制限食では食べず）、以前よりは小便の出が良くなったきているからでしょう。

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　ここから先は、毎日の体調などを順次記録に留めておくこととします。
（６月　９日（土）断食２日前　魚介類少々の腹八分）
　野菜中心のおかずで腹八分を予定するも、明日からしばらく女房が出かけるので残飯整理のためタコ飯をもう１杯食べざるを得ず、満腹。でも、魚介類は野菜炒めの中のエビ少々とタコ飯のタコ少々だけで、肉は一切なし。
（６月１０日（日）断食１日前　肉魚抜き腹五分）
　朝６時起床。排便は普段より若干少なめ。朝７時から庭、公園などに除草剤噴霧、９時から畑の草叩きなど軽作業を１３時まで。午後はブログ記事づくりなどデスクワーク。体調は普段通りで良好。
　夕食は予定通りのもの（スーパーで買ったおにぎり１個、小皿のナス煮とポテト野菜サラダ）で済ませたが、実に物足りなく、“もっと食いてえ！”と、早くも食欲煩悩との戦いが始まる。何とか我慢。
（６月１１日（月）断食第１日　ヤーコン芋醤油煮）
　朝６時起床。排便は普段より若干少なめ。朝はデスクワーク。９時から予定通りアパート清掃に着手し、４階までの３階段を、蜘蛛の巣取りを行い、階段をきれいに掃き、その後に古くなった蛍光管の取り換え。休み休み行うもけっこうハードで汗をしっかりかき、午後２時近くまでかかる。けっこうバテる。その後、ジャガイモと梅の実を少々収穫。午後３時過ぎからデスクワーク。
　午後７時半に予定通りヤーコン芋（約１００ｇ）醤油煮をゆっくり食す。その後、食欲煩悩が湧き、大粒のブドウ１０粒弱を食す。この程度なら許されよう。
　風呂上がりに測った体重が、４８．１ｋｇ→４６．３ｋｇと大幅に落ちたのは、汗をたくさんかいて体内水分量が減ったことも原因していよう。排便量は前日との差はほとんどなく、夜に口にした量の差が体重減の一番の原因であろう。
（６月１２日（火）断食第２日　ヤーコン芋醤油煮）
　朝６時起床。排便は昨日よりかなり少なめ。いつもより若干の倦怠感があったが、６時半より柑橘類の剪定を行う。８時頃までの軽作業であるが、いつも通りの体調に戻り、断食の影響は全く感ぜず。なお、まだ生っていた甘夏の小さなものを１個食す。この程度なら許されよう。
　９時前に開店準備を済ませ、午後７時まで店番しながらデスクワーク。午後６時頃から若干の倦怠感と動悸がしてきた。これは複数日断食でよくあることだ。
　午後７時半に予定通りヤーコン芋（約１００g）醤油煮をゆっくり食す。その後、前日同様に食欲煩悩が湧き、大粒のブドウ１０粒ほどを食す。この程度なら許されよう。少々口にしたことにより、倦怠感は消失。　
（６月１３日（水）断食明け初日　肉魚穀物抜き腹三分）
　朝５時起床。便意が生ぜず、排便せず。５時半より８時半までの３時間、畑で草引きや草叩きなど軽作業。昨日より若干体が重い。これは当然のことだろう。９時前に開店準備を済ませ、午後７時まで店番しながらデスクワーク。午後７時半まで何も食べないから、今日は実質３日目の断食であるがゆえ、昨日と同様に午後６時頃から若干の倦怠感と動悸がしてきた。
　閉店後、スーパーへ行き、野菜総菜小皿３つと大粒のぶどうを買う。胃に負担がかからないよう総菜をよーく噛んで食す。総カロリーは３００強と意外に少ない。風呂上がりにぶどうを１０粒ほど食す。食欲煩悩の湧き方は思いのほか少なくて安心した。
（６月１４日（木）断食明け２日目　肉魚抜き腹五分）
　朝５時前に起床。今朝はちゃんと排便でき、量は少ないが２日分出たであろう。５時すぎより８時すぎまでの３時間、畑でトマトの支柱立て、タマネギの収穫の収穫と軽作業。昨日より若干体が軽い。腹三分のお陰であろう。９時前に開店準備を済ませたが、体調は普段とあまり変わらない。午後７時まで店番しながらデスクワーク。夕方になっても前日までのような倦怠感は生ぜず。
　血圧が少々上がったのは、前日の三分食で気力が出たからだろう。なお、脈拍数が下がったのは、断食中は脈拍数が上がり気味になるからと思われる。
　閉店後、隣の蕎麦屋さんで冷やしたぬきソバをよく噛んで食べる。
　店の２階の居室へ行って、久しぶりのアルコール補給。いつもの６割ぐらいの焼酎を湯割りし、漬物で晩酌を楽しむ。酒量が少ないも、いつも通りの酒のまわり方だ。
　その後に大粒のぶどう１０粒ほどを摘まみ、小さなせんべいを４枚口にする。こうなると腹六分だ。
　さて、弱った。以前の複数日断食と同様に、今回も食欲煩悩がどんどん強まってくる。ゆえに、店の２階の居室にいつまでもいると、止めどなく菓子類を食いそうになるから、早々に風呂に入り、梅干ししか置いてない自宅へ行って寝る。
（６月１５日（金）断食明け３日目　魚少々腹八分）
　今朝は曇天で６時前に目が覚める。排便はほんのわずか。
　１時間半ほど軽い農作業を行ったが、けだるさは全くなく、体は軽い。昨晩の腹六分でもっているのだろう。
　その後の店番をしながらのデスクワークも普段通りの良好な体調だ。そして、前回同様に断食によって頭が冴えてきているのであろう、予定していなかったブログ記事を１本書き上げて投稿できてしまった。
　夕刻、ネットで調べ物をしていて閉店の時刻となり、血圧や血流の測定を忘れる。
　前日は肉魚抜き腹五分であったからだろう、閉店頃にけだるさを感じるようになった。
　今晩の「魚少々腹八分」は、「魚まあまあの腹八分」に少々アップして、隣の料亭で「ウナギ定食」＆「フグのヒレ酒１合」とすることにしたが、アジのたたきも注文し、「魚まあまあの腹九分」となる。
　今朝の排便がわずかであり、腹九分となったから、体重が急増。
（６月１６日（土）断食明け４日目　通常食）
　５時前に目が覚めるも寝直して７時前に起床。便意を催さず。どうしたことだろう。（お昼前に便意が現れ、まずまずの量を排便。）
　朝、野菜の収穫を３種類行ない、梅の実を全部収穫。１時間半、大急ぎで行う。体調は当然のことながら非常にいい。 全日店番をしながらデスクワーク。今晩は友人と居酒屋へ繰り出す。断食制限食の解除を祝って。

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（最新更新 2018.6.10）

　断食の種類にも様々あります。まず期間ですが、短いものとしてミニ断食とかプチ断食と呼ばれる朝食抜きがあります。そして、朝昼抜きの１日１食があります。小生は１０年以上前から朝昼抜きの１日１食にしています。お陰で胃腸は元気、体調良好です。
　一般的に断食といったら、最低１日断食ですし、２、３日の断食があれば、本格的な１週間やそれ以上の断食もあります。小生の場合は１日断食は１０回ほど、２日断食が１回、３日断食が１回です。もっとも小生の場合は１日１食ですから、３日断食といっても実質４日断食に近いものとなります。
　次に、断食の質にいろいろあります。本格的な水しか飲まない純断食が一般的ですが、これはけっこう苦しいです。何か少し低カロリーのものを口にすると楽になり、そうであっても純断食と代わらぬ効果が得られることが断食指導５０年のベテラン甲田光雄氏の経験で分かっていますので、断食なさる場合はこちらがお勧めです。
　何を口に入れるかとなると、小生が一番多く利用したのは甲田氏お勧めの「すまし汁」　　（３合の水に、昆布１０グラム、乾燥シイタケ１０グラムを入れ、沸騰させる。昆布とシイタケを取り除く。汁の中に醤油３０～４０グラム、黒砂糖３０グラムを入れて完成。これを冷めないうちに昼に飲む。晩も同様にして作り、飲む。この「すまし汁」は１日合計２００キロカロリーになり、これでは断食にならないと思われるでしょうが、普段のカロリー摂取量の１割程度と少なく、十分に断食効果は出るとのことです。何より断食中の倦怠感を解消してくれ、普段の仕事がこなせます。）です。もっとも、これでは小生には甘すぎますので黒砂糖はほんの少々としました。他に甲田氏お勧めのものとして「青泥・青汁」（野菜をミキサーにかけたものそのまま、または、それをこししぼったもの。塩少々添加）がありますが、小生はやったことがありません。その代わりに塩振りトマトであったり果物少々としました。ほかには寒天だけという方法も良く、小生もやったことがあります。いずれにしても、塩分を補給すると倦怠感が薄れ、小生は朝１粒の梅干を足す（１日１食の場合もそう）ことにしています。

　さて、小生は、毎年１回、複数日の断食をしようと考えており、今年は、女房が海外旅行に出かけるのを機会に２回目の３日間断食を計画しました。
　その工程表は次のとおりです。断食前２日間と断食明け３日間は食事制限し、胃を慣らさねばならないので、過去の断食経験から、自分なりに組んでみたところです。
　なお、水しか飲まない純断食は苦しいので、前回は果物少々＆塩入紅茶の断食としましたが、今回はヤーコン芋（でんぷんは含有せず、フラクトオリゴ糖を多く含むダイエット食材で、整腸作用抜群）が専用冷蔵庫に保存してありますから、これを生食で少々としたいものの、畑でキュウリが取れだしましたから収穫できたときには塩振りキュウリを加えることにします。
６月１０日（土）　断食３日前　通常食　　　　　　　　　 朝：百姓　全日店番　
６月１１日（日）　断食２日前　魚少々腹八分　　　　午前：百姓　午後：勉強会
６月１２日（月）　断食前日　　肉魚抜き腹五分　　　　　　早朝出発 魚釣り
６月１３日（火）　断食第１日　ヤーコン芋・キュウリ・塩　朝：百姓　全日店番
６月１４日（水）　断食第２日　ヤーコン芋・キュウリ・塩　朝：百姓　全日店番
６月１５日（木）　断食第３日　ヤーコン芋・キュウリ・塩　朝：百姓　全日店番
６月１６日（金）　明け初日　　肉魚穀物抜き腹三分　　　　朝：百姓　全日店番　
６月１７日（土）　明け２日目　肉魚抜き腹五分　　　　　　朝：百姓　全日店番
６月１８日（日）　明け３日目　魚少々腹八分　　　　　　　　　百姓
６月１９日（月）　明け４日目　通常食　　　　　　　　　　　　百姓
　このように、３日断食するとなると、前２日・後３日もかなり苦しいものとなります。特に後３日は自制心が利かなくなることがあり、胃を壊してしまいますから、初心者はいきなりの３日断食は止められたほうが無難です。先ずは１日断食の繰り返しから、です。

　参考までに、血圧・血流データなどを毎日夕刻に測り、以下に記録することにします。

　　　　　　　　　　　体重　　血圧（上）（下）　脈拍　血流判定　血流スコア
１０日：断食３日前　４８．０　　１４７　９６　　５９　Ｃ（４５歳）　－２０
１１日：断食２日前　４８．０　　１４０　９５　　６５　Ｃ（４５歳）　　－９　
１２日：断食前日　　４７．５　　１３１　８８　　５８　Ｃ（４５歳）　－１５
１３日：断食第１日　４７．０　　１４４　８７　　６１　Ｃ（４５歳）　－２２
１４日：断食第２日　４７．１　　１１５　７３　　６８　Ｃ（４５歳）　－１０
１５日：断食第３日　４７．０　　１４０　８３　　５５　Ｃ（４５歳）　－１４
１６日：明け初日　　４６．３　　１４５　８９　　５７　Ｃ（４５歳）　－１０
１７日：明け２日目　４５．８　　１３０　８２　　５７　Ｃ－（６０歳）－１６
１８日：明け３日目　４４．９　　１３８　９０　　６４　Ｃ（４５歳）　－１０
１９日：明け４日目　４５．３　　１２８　８７　　５９　Ｃ－（６０歳）－２９　　　　　　　　　（注：血流スコア値は血液サラサラ度と考えてよい。ーより＋が良。）

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（６月１９日追記：データ解析など）
・体重の増減
　断食中は体重が減らなかったですし、その後急激に落ちたのは不思議なことですが、体重減少は「汗をかく」ことと「排便量」に大きく左右されますから、今回は汗をかいて体内水分量が減ったことが大きな原因と思われます。
　始めの体重（４８.０ｋｇ）に対し、最も減った断食明け３日目（４４.９ｋｇ）の差は約３ｋｇとなりましたが、大ざっぱに見積もって、溜め込んでいた便の量が減ったのが２ｋｇ、体内水分量の減少０.５ｋｇ、体内脂肪の減少が０.５ｋｇといったところでしょうか。
・血圧（上）の変化　
　断食中と断食明け２日ぐらいは、過去、血圧が下がる傾向にあったのですが、今回はそうした傾向が見られませんでした。前回の３日断食もあまり下がりませんでしたが、今回ほどではなかったです。不思議です。
　なお、断食第２日の異常な低下は、動悸がして心臓が苦しく、異様なだるさがあったときでしたから、そうなったのでしょう。
・脈拍
　断食中と断食明け２日ぐらいは、過去、脈拍数が上がったのですが、前回から塩分摂取を心がけたら上がらなくなりました。今回も同様ですが、断食第２日の上昇は血圧低下と相まって起きたことでしょう。　
・血流
　断食の最後から明けにかけて、血液の貧栄養から血液がサラサラになって血流が非常によくなるのが常でしたが、今回は全然変化なしといったところです。

　という状況でして、らしい変化は体重しか見出せませんでした。
　それと、もうひとつ。普段は前立腺肥大のせいで小便の出がとんと悪いのですが、前回の３日断食では断食明け２日目から小便の出がけっこうよくなったのですが、今回は断食中から気持ち小便の出がよくなりました。この改善効果も前回同様に、普段の満腹生活に戻れば直ぐに元の木阿弥となることでしょう。　
　それにしても腹がへっこみました。ちなみに身長は１５７ｃｍですから、体重４５ｋｇとなると、ＢＭＩは１８.３で、痩せ（１８.５未満）の判定。断食前は４８ｋｇでしたから、ＢＭＩは１９.５で痩せではないということでした。
　しかし、１日１食満腹に食べるようになりますから、１か月もしないうちに元の体重に戻ってしまうでしょうね。
　本当なら、断食を契機にせいぜい腹八分に止めねばいかんのですが、食欲煩悩には勝てませんわ。この年（６８歳）ともなれば、食べることだけが楽しみですからね。

　さて、昨年から年１回義務的に行っている３日断食ですが、前回も今回も漸増食となると無性に食べたくなる日があり、食欲煩悩との壮絶な戦いをせねばなりませんでしたし、今回は断食第２日と断食明け初日に体を悪くしかけました。
　よって、来年は３日断食を中止し、全く断食しないか、２日断食で止めるか、はたまた１日断食で済ませるか、といったことになろうかと思います。ご容赦ください。　

--------------------------------------------------------------------
　ここから先は、毎日の体調などを順次記すことにします。

（６月１０日：断食３日前：朝昼抜きの１日１食夕食のみ：通常食）
　本当はやりたくない断食ですが、こうしてブログで宣言すればやらざるを得ないです。
　今日から１０日間ほど女房がいませんし、今日が最後の通常食となりますから、何かうまいものを外食することとしましょう。ビールを飲みながら。
　なお、毎晩の晩酌は断食明け３日目の魚少々腹八分までおあずけ。

（６月１１日：断食２日前：１日１食夕食のみ：魚少々腹八分の予定）
　朝４時間百姓をやり、１１時から脱原発のデモに参加して２ｋｍほど歩いたら、少々足がバテました。そのあと名古屋へ行き勉強会に参加。帰ったのが午後６時頃で、そのあと３０分ほどジョウロで畑の水やり。その３０分後に血圧・血流を測ったがために、まだ体が安静状態に至っておらず、脈拍がいつもより高くなりました。
　１日１食の夕食で腹八分に留めましたが、ビワのもらいものを風呂上りに少々食べたがために腹九分といったところ。

（６月１２日：断食前日：１日１食夕食のみ：肉魚抜き腹五分の予定）
　朝５時半に起きて敦賀へキス釣りに。坊主に終わり、午後３時半に帰る。その後、畑で野菜にジョウロで水やりし、３０分以上歩き回る。体調良好。
　１日１食の夕食は、インスタントラーメン１袋、昨日の残りのヒジキの惣菜、いただきもののビワの残りをけっこうな量食べて腹六分に。これで満足できましたが、口が寂しくなり、風呂上りに今日収穫した少々の桑の実をいただく。
　２日間にわたる漸減食は気持ち多目となりましたが、まあ許される範囲でしょう。

（６月１３日：断食第１日：１日１食夕食のみ：ヤーコン芋・キュウリ・塩の予定）
　朝５時に起き、梅干を１粒白湯で食べ、畑へ行ってキュウリ第２弾とゴーヤ苗の定植、野菜にジョウロで水やりなど２時間半の百姓仕事。９時から夕方７時まで店番し接客。そのあと野菜に水やり３０分。これにて本日の仕事は終了。
　昨日の食事はごく軽いものでしたが、スタミナは十分に残っていました。
　断食中に口にするものは、当初、ヤーコン芋・キュウリの生齧りを考えていたのですが、一昨日キュウリの生齧りで少々便がゆるくなり、腹具合が心配になって、どちらも煮物にすることにして３日分を作り溜め。１日分はキュウリ１本、ヤーコン芋約１００ｇです。なお、ヤーコン芋は煮物にすれば大根と似たものとなり、お通じをグーンと良くします。
　２品とも夜にお椀１杯ずつだけですが、具沢山のお吸い物といった感じとなり、けっこうな量を食べた気がして、口の卑しさは湧いてきませんでした。なお、キュウリ１本（１００ｇ）１４kcal、ヤーコン芋（１００ｇ）５４kcalだそうですから、摂取カロリーは約７０kcalと非常に少ないものです。

（６月１４日：断食第２日：１日１食夕食のみ：ヤーコン芋・キュウリ・塩の予定）
　朝５時に起き、梅干を１粒白湯で食べ、用足し。緩めの黒っぽい便が普段より少なく出ました。以前の例では断食２日目の朝は便通がなかったり、わずかでしたが、今回はヤーコン芋のせいか、思いのほかけっこう出ました。
　５時半には畑へ行ってトマトの支柱立て、野菜にジョウロで水やりなど１時間半の百姓仕事。その後で再び梅干１粒を口にする。スタミナ切れで少々体が重く、いつもよりゆっくり作業するしかなかったです。
　９時開店以降もけだるさは抜けず、単に店番しているだけでも、お昼過ぎから動悸もしだし“だるーっ”と感ずるように。これは思いのほか暑くなったことが大きく原因していましょう。
　なお、動悸がして心臓が苦しそうになってくるのは過去の断食で大なり小なり何度も経験していることですが、今回はかなりひどい状態です。
　午後７時に閉店し、重い足を引きずって畑に行き、いつもの半分程度の時間（約２０分）野菜に水やり。爽やかな風が吹いており、けだるさを感じる程度で終えることができました。
　昨日作り溜めしておいたキュウリとヤーコン芋の煮物を食べ、ホッとしたのですが、寝る前に風呂に入っても、けだるさは取れず、明朝の農作業に支障があってはと、別の方からのいただきもののビワを７、８個口にしました。予定外の摂取ではありますが、体調を悪くしては大変ですから、若干のエネルギー補給をしたところです。

（６月１５日：断食第３日：１日１食夕食のみ：ヤーコン芋・キュウリ・塩の予定）
　体調不安から６時ちょっと前に起床。梅干を１粒白湯で食べ、用足し。緩めの黒っぽい便が昨日と同様に普段より少なく出ました。以前の例では断食中は便通がなかったり、わずかでしたが、今回はヤーコン芋のせいか、今朝も思いのほかけっこう出ました。
　６時過ぎには畑へ行って、キャベツ苗の植付けと防虫ネット掛け、野菜にジョウロで水やりなど１時間半の百姓仕事。体は軽く、昨日のようなけだるさは感じませんでした。
　昨夜、ビワを７、８個口にしたからか、断食に体が慣れたのか、いずれかでしょう。
　９時開店以降も体調は良好で、けだるさを感じず、午後７時に閉店し、いつもどおり畑に行き、いつもどおり約３０分野菜に水やり。爽やかな風が吹いており、けだるさを感じる程度で終えることができました。
　一昨日作り溜めしておいたキュウリとヤーコン芋の煮物を食べ、ホッとしたのですが、寝る前に風呂に入った後、けだるさが気になり、明朝の農作業に支障があってはと、いただきもののビワを６個を口にしました。昨日同様に予定外の摂取ではありますが、体調を悪くしては大変ですから、若干のエネルギー補給をしたところです。

（６月１６日：断食明け初日：１日１食夕食のみ：肉魚穀物抜き腹三分の予定）
　６時ちょっと前に起床。梅干を１粒白湯で食べ、用足ししようとするも全く出ず。農作業後にやっと用足しでき、通常の硬さの黒っぽい便が昨日と同様に普段より少なく出ました。以前の例では断食中は便通がなかったり、わずかでしたが、今回はヤーコン芋のせいか、今朝もけっこう出ました。
　普段１日１食（夕食）のみの生活ですから、今日は断食開けといっても、実質断食４日目ということになり、一番苦しい日です。
　今朝の農作業は、十六豆（ササゲ）のポットへの種蒔き、干してあったタマネギをくくって軒下つるし、そして、畑へ行って野菜にジョウロで水やりなど１時間半の軽作業。体は思いのほか軽く、昨日同様にけだるさは感じませんでした。
　しかし、午後４時過ぎになって頭がボンヤリし、また、腹具合がおかしくなり、加えて、極端に“だるーっ”と感ずるようになり、弱りました。そこで、下腹部に貼るカイロを当て、それでもって腹がホッとしたものの、だるさはたいして軽減されません。
　午後７時の閉店後、だるさはけっこうあって、畑へ行っての水やりは２０分程度で済ませました。
　その後、スーパーへ行って今晩の「肉魚穀物抜き腹三分」と明晩の「肉魚抜き腹五分」の漸増食の買出し。惣菜ミニパックを８個買い、今晩はミニパック３個で済ませました。
　ところが、これでは断食中の「キュウリとヤーコン芋の煮物」と量がどれだけも違わず、けだるさが抜けなかったものですから、鞘つき落花生を１０個、口の中でドロドロになるまで良く噛んで食べました。なお、惣菜も同様にしっかり良く噛みました。
　腹四分？といったところでしょうか。いやーあ、腹三分にもならんかも。なんせ炭水化物となるとポテトサラダ少々のみですから。他の２品はヒジキ煮とゴボウ炒め。

（６月１７日：断食明け２日目：１日１食夕食のみ：肉魚抜き腹五分の予定）　
　５時にいったん起きるもけだるさがあり、寝直して６時半頃に起床。梅干を１粒白湯で食べ、用足し。断食中と同様な通常の硬さの黒っぽい便が普段より少なく出ました。ヤーコン芋の効果が続いている感じです。
　今朝の農作業は特段なく、少々の野菜の収穫と毎日の水やりを４０分ほどで終了。
　けだるさはないものの、どうらやスタミナ切れで、開店のシャッター開けに力が入りませんでした。でも、頭はスッキリ冴えわたっています。これは昨日から感じている断食効果です。
　午後７時の閉店後、少々スタミナ不足ではあれ、畑へ行って水やりを通常どおり済ませました。
　さて、今晩は「肉魚抜き腹五分」の漸増食の晩餐。「ポテトサラダ」「おから煮」「レンコン煮」「ヒジキ煮」「ざるソバ」の５品。全てよーく噛んで胃の負担を極力減らしました。
　これで腹六分といったところ。
　しかし、ここで口の卑しさが募ってきて、昨日同様に鞘つきピーナツ１０個も食べてしまい、腹七分程度となっってしまいました。これでは胃の安全上、少々まずいのですが、どれも十分に時間を取って良く噛んだから、まず大丈夫でしょう。
　しかし、しかし、“まだ腹には三分の隙間がある。何か胃の腑に放り込みたい。”という食欲煩悩がフツフツと湧いてくるではありませんか。
　“ピーナツはまだ２０個は目の前に残っている。頂き物の和菓子、スルメ、魚の缶詰、採れたてのキュウリ、はたまたインスタントラーメンまである。どれを食おうかなあ…。いや、待て。これ以上食べたら胃を壊すぞ！”
　湧いてきた口の卑しさとの壮絶な戦いの始まりです。
　そこで、早速、食事した店の２階の居室で風呂に入り、そそくさと梅干以外に餌のない自宅に飛んでいき、床に着いたところです。
　こうして、口の卑しさは不戦敗となって、目出度し目出度しと相成りました。
　食欲煩悩、口の卑しさというものは、昨日まで不思議なほど湧いてこなかったのですが、漸増食２日目で突如として訪れました。幸い逃げ場所がありましたから良かったものの、自宅に菓子でも置いてあれば、つい手が伸びてしまったことでしょう。

（６月１８日：断食明け３日目：１日１食夕食のみ：魚少々腹八分の予定）
　今朝は曇天で、目が覚めたのは６時過ぎ。梅干を１粒白湯で食べ、用足し。昨晩、胃の腑に放り込んだ食べ物が便を押し出す力になったのか、普段より少々多めに便が出ました。そして、お昼過ぎにも便意をもよおし、少し出ました。ひょっとすると、今日の便は宿便かもしれませんが、よく分かりません。
　昨晩の腹７分食でスタミナもつき、軽快に体が動きます。今日の百姓仕事は大したものがなく、店の定休日でもありますから、あれこれゆっくりやるつもりでいたものの、草叩きを始めると、あそこもここもということになってしまい、他の作業を加えて１０時間ほどになってしまいました。
　よって、バテバテ。作業終了後、１時間半経過しても脈拍がけっこう高いです。これは明らかにスタミナ切れです。
　というのを口実にして、最後の漸増食「魚少々腹八分」は止めて、肉少々となりますがラーメン＆ギョウザとビールにした次第です。なお、断食漸減食からアルコールを断って…いや断食前日に敦賀へキス釣りに行ったとき缶ビールを浜辺で飲みましたから…６日間も飲まずじまいで、今日は飲みたし！
　その結果はというと、ビールは中瓶で、いつもなら飲み切れるのですが、コップ１杯弱を残してしまいました。断食によって肝臓がリフレッシュし、アルコール分解機能がアップしていいはずなのですが、前回と同様、ダメでした。肝臓も長期休暇を取っていたのでしょうね。加えてラーメン＆ギョウザなら腹八分で済むはずが苦しいほどに満腹。ビールも入ったからでしょうが、これも前回と同様、胃袋が長期休暇で縮こまっていたのでしょう。
　その後は、いつもどおりテレビを見て風呂入って寝るだけなのですが、風呂に入ったのは２４時近く。テレビを見ながら酔いと満腹感から３０分ほどうたた寝、これは普段どおりですが、ちっとも眠くならないではありませんか。床についても目が冴えたまま。これはどうしたわけ？…“そうだ、喉が渇いてペットボトルのお茶を随分と飲んだ。カフェインのせいだ”と判明。そこで、再びテレビでサッカーや野球を見て、やっと睡魔に襲われたのが午前４時近く。となると、それまでの間、夜食が欲しくなり、残っていた鞘つき落花生を１０個とサンマの缶詰を食べることになった次第。
　そんなわけで、断食明け３日目は腹八分食にするところが、１日切り上げて通常食にしてしまったような状態になりましたが、胃のほうは大丈夫でした。

（６月１９日：断食明け４日目：１日１食夕食のみ：通常食）
　朝７時に起きて睡眠時間は３時間。こうも定休日で、午後２時半まで軽い農作業をするも、暑くて暑くて、なるべく日陰で軽作業をのんびりだらだら。
　よって、疲れもしなかったし、風の通る所にいましたから、眠くもなりませんでした。
　いつもより１、２時間早く午後５時に体重など数値計測。血流が少々悪いのは睡眠不足かもしれませんが、体はイキイキ元気状態です。
　今日から通常食、つまり満腹まで食べることにするのですが、昨日の腹八分食で苦しいほどに満腹になりましたから、今晩も断食前ほどには詰め込めないことでしょう。
　女房が夜遅く帰って来ますので、蕎麦屋で軽く食べてから居酒屋へ行って一杯やってきましょう。

　これにて、断食体調記録を閉じることにします。

 

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３日間断食体験記（２０１６年１０月）

３日間断食体験記（２０１６年１０月）
（最新更新 2018.6.10）

　「１日３食が体に良い」というこの常識が大いなる間違いであることは、今さら説明するまでないですが、さらに、肉を食べるのであれば「１日２食も体に悪い」とういうのも確かなことです。そこまで言い切る小生ですから、ちゃんと「１日１食（夕食のみ）」の生活をしています。もう１０年以上になります。　
　もっとも、冠婚葬祭の付き合いで昼の宴会があれば食べますし、宿泊旅行で朝バイキングでなければお膳に乗ったものを全部食べます。でも、胃はいたって元気な小生ですが、そうしたときは“胃がもたれてかなわん”となっちゃいます。
　特に、昼の宴会があったときは夜になっても“鼓脹＝消化不良による腹部膨満？”となり、夕食が食べられなくなります。
　これが正常というものです。肉を食べるのであれば、一番体にやさしいのは「１日１食（昼食のみ）」とし、午後は特にらしい仕事をせず、ごろごろした生活をすることでしょう。
　その理想的な食生活から離れて「１日２食（昼と夕）」にすると、“鼓脹”という病になることを、紀元前の中国で完成を見た基本古典医学書「黄帝内経素問」に明確に書かれています。詳細は別立てブログ「一日一楽日記」で紹介していますので、ご覧ください。
　https://miyake-2.blog.so-net.ne.jp/2012-09-20

　現代の日本人は「１日３食」で、朝食を世界一と言っていいくらいたくさん食べます。
　これでは体にいいわけがありません。まずは朝食を抜きましょうよ。
　そして、次に夕食も抜き、昼食だけにして午後はゆっくりくつろぐ、これが理想なのですが、昼からも何だかんだ忙しい方が多いでしょうから、昼食を抜いて夕食だけにし、夕食後はゆっくりくつろぐのがよろしいでしょう。
　毎日、こうしてミニ断食をすることによって体調はぐんぐんよくなっていきます。

　この食生活に慣れたら、時々「１日断食」を取り入れることです。
　そういう小生、「１日断食」は、今までに１０回もやっていません。平均して１年に１回にもなりません。少なくとも１か月に１回はやらねばいかんのですが、「１日断食」しても空腹感は出ないものの、口の卑しさが異常に高まり、行動が起こせません。

　「断食」というと、水しか飲まない「純断食」を思い浮かべますが、これは少々きついですから、「すまし汁断食」や「寒天断食」という、ほんの少々食べ物を口にする方法があり、これらであっても「純断食」と同様な効果が得られますから、やらねばいかんのですが。

　「１日断食」を最初にしたときは「純断食」であったこともあって、幾つかの体調変化をきたしたのですが、２回目から数回は１か月に２回ほど定期的に「すまし汁断食」にしたところ、体の慣れもあって、日常生活はどってことなかったです。

　ということで、「１日断食」は面白くない、やるなら「２日断食」だ、と思い立ち、2013年11月に「２日断食」の１回目をやりました。その報告記事は次のものです。
　今日明日「２日間断食」に初挑戦：世界糖尿病デーによせて…その結果は？
　その後、2015年7月には２回目の「２日断食」（トマト断食）に取り組もうとしたのですが、２日目は女房に無理やり夕食を少し食わされてしまい、頓挫してしまいました。

　さて、今日（１０月２２日）から３日間、女房が旅行に出かけました。３日目の帰りも深夜になりますから、これ幸い「３日断食」が可能です。
　「３日断食」に初挑戦！
　今日から順次実施状況を書いていきますから、お楽しみに。

　通常食から、いきなりの断食は体に悪いと聞いています。「３日断食」ともなると、少なくとも２日前から減食する必要がありましょう。
　でも、２日前は通常どおり腹いっぱい食べてしまいました。これでは本当はよくないでしょうが、食欲の秋につき、口の卑しさもあって食欲煩悩に負けてしまいました。
　しかし、前日となると、ここはぐっとこらえ、動物性たんぱく質は魚を少々とし、野菜を多くして、御飯は少し、と腹八分に止めました。本当は御飯もなしで腹五分程度に納めねばいかんのですが、断食慣れしている体だからと横着を決め込みました。

（断食初日：１０月２２日）
　断食初日、と言っても、いつも朝昼抜きの夕食だけですから、１９時までは普段と全くかわらぬ食生活ですから、まだ断食に入った気分はしません。
　今日は土曜日で、朝６時前には女房を岐阜駅まで送っていき、６時過ぎから８時過ぎまでの２時間、軽い農作業をしました。
　９時から１９時まで店番です。客はまばらですから、ブログを叩いたり、来月のセール準備のデスクワークでほとんど体を動かさずに１日が終ってしまいました。
　ところで、出だしに別のことでつまづき、少々心配しました。というのは、昨日の午後にいらっしゃったお客様がひどい風邪で、どうやらそのウイルスに感染したらしく、夕べはクシャミが出て少し寒気がし、今朝は鼻水が少々でます。ただし、こうしたことはよくあり、たぶん何てことなく終る風邪だと楽観視しましたが、念のため体を温めようと、９時過ぎに生姜湯を１袋飲みました。黒砂糖が入っており、想定外の７２キロカロリー摂取ですが、これぐらいの砂糖の量は「すまし汁断食」以下ですから許されましょう。
　小生、コーヒーが好きで、断食中もブラックで何杯か飲むのですが、今日は風邪ウイルスを早急に殲滅せんと、コーヒーは２杯までとし、その後は体を温める効果がある紅茶に切り替えました。そして、紅茶には塩を入れました。塩は体をうんと温めますし、塩分補給すると体のだるさがかなり防げますからね。こうしたことは、「１日１食」の小生ですから、明日からでよいのですが、何も入れない紅茶より塩入の方がおいしいですから、この夏以降、大汗をかいたときには塩分補給のために、そうしています。
　風邪っ気は直ぐに取れ、お昼前に何ともなくなりました。
　閉店後は、口の卑しさをそらすために夜遅くまで来月以降のチラシや新聞作り、何本か立てているブログの記事作り溜め、といったデスクワークに集中する予定にしていましたが、日本シリーズが始まったのを知って、開幕戦をじっくりテレビ観戦し、時間を潰しました。同じ集中するなら、仕事より、このほうが楽しいですからね。
　なお、今回の断食は、水しか飲まない「純断食ではなく、「すまし汁断食」や「寒天断食」と同類の「果物断食」にしました。小振りの柿１個、梨１個、ぶどう１房の３種類を、３日間に分けて、毎日ほんの少々ずつ口に入れるだけです。そして、塩分補給の梅干です。
　口寂しさは残りましたが、予想したほどの口の卑しさの高ぶりはなく、ホッとしたところです。２３時前に入浴、２３時半に就寝。

（断食２日目：１０月２３日）
　一夜開け、朝７時の寝起きは爽快でしたが、やや体がだるいと感じました。
　今日明日は店は連休でお休みですし、また、明日も断食だから、今朝は少々ゆっくりしようと、梅干を１個口にしてから店に降り、ブログに付いたコメント２件のコメント返しをしたりして時間を潰し、８時半から予定した百姓仕事に取り掛かりました。
　この段階では、体のだるさは完全に消えていました。
　なお、いつもなら朝起きてしばらくすれば便通があるのですが、今日はなかなかもよおさず（断食したときはいつもそうで、便秘して出ないことが多いです）、１時間半後にやっとお通じがありました。大便の量はいつもの半分程度。
　農作業は、まず草刈機による草刈を３時間。小休止してから、畑で干しておいた稲藁をからげ、自宅の納屋に収納。ここで正午になって、少々バテバテになってきましたが、小休止の後、野菜の収穫をし、そして庭や屋敷周りに除草剤を噴霧。時刻は１３時半。
　５時間の農作業が終わったところで、柿を収穫。鳥に突かれた１個（小振りな大きさ）をその場で食べ、夜の「果物断食」の前倒し、ではなくて追加摂取。
　思いのほかスタミナ切れせず、少々余力がありましたが、明日も断食だから、これにて農作業は終了とし、その後の４時間ほどは予定どおりのデスクワーク。
　１８時半となって、昨晩と同様に日本シリーズの第２戦をじっくりテレビ観戦しながら、果物を予定どおり少々口にしました。しかし、試合は２１時前にほぼ決着が付き、テレビを見ていても面白くなく、これでは、口の卑しさを抑え付けられませんから、２階の居室から１回の店に降り、ブログ記事を書いたりして時間を潰し、２３時前に２階の居室に上がり、入浴して２３時半に就寝。
　寝るときまで空腹感は全くなし。体のだるさもなし。体調はいつもどおりの良好な状態を保っていました。

（断食３日目：２４日）
　今朝目が覚めたのは６時。まずまず爽やかな目覚めでしたが、体が少々重だるい。
　今日の予定は、店が定休日に付き、魚釣り。ゆっくり準備し、ブログも少々叩いて７時過ぎに出発。この時刻には、体のだるさは完全に消えていました。
　なお、今日も便意はななかなもよおさなかったのですが、出発前にちゃんと出ました。ただし、量はわずかです。
　豆アジ釣りで一日を潰す予定で、三方五湖の日向湖へまず行ったのですが、豆アジは寄って来ず、次々と場所を変え、ついに１３時過ぎに７箇所目でやっと豆アジに出会え、餌がなくなった１５時すぎまで豆アジ釣りを堪能しました。
　なお、正午ごろに持っていった柿を１個（小振りな大きさ）食べました。
　帰宅したのが１８時過ぎで、体調はいたって良好です。空腹感もありません。
　女房の帰宅予定は２３時半ですから、ちょうど就寝予定時刻になり、それまでの間、釣り道具の片づけ、豆アジ洗いをした後、わずかばかりの果物を予定どおり食べ、そして店内でのデスクワークで時間を潰し、口の卑しさを抑え付けることにしました。
　ところで、豆アジ釣りは、一昨年から今年（２週間前）にかけ、３回連続坊主でしたが、やっと今日リベンジでき、気分爽快ですから、体調も良好、口の卑しさも軽減、３日目の断食は無事に計画どおり進みました。

（断食明け初日：１０月２５日）
　今日が最も肝腎です。
　例によって朝昼抜きの夕食だけですから、それまで体がもつか少々心配でした。
　朝６時に目が覚めたのですが、曇天ということもあって、あまり爽やかな目覚めではなく、体は前日より重だるく感じます。梅干を１個口にし、店に降りてブログ記事を書いたりして、その後にトイレに行き、用足し。便の量はわずかですがすっきり出ました。
　７時に畑に行き、小１時間軽作業。こうして少々体を動かすと、体の重だるさはほとんど取れました。
　９時前に開店準備を済ませ、９時から営業。女房もいますから、特段やらねばならない仕事はなし。配達を１回、接客を少々。セールの準備も終っていますから、ほとんど体を動かさず、ボンヤリしながら閉店の１９時を間もなく迎えます。
　お昼前から冷たい雨が降っていることもあってか、小寒く感じますし、お昼過ぎから少々体がだるく、動きたくありません。少々息苦しさも出てきました。
　３日間、食事らしい食事をしていませんから、スタミナ切れになってきた感がします。
　体が冷えてきて、体を温めるためには塩分摂取がいいですから、塩入紅茶を２杯飲むも、たいして実感できませんでしたが、塩分補給のせいか息苦しさは軽減しました。
　１９時閉店、待ちに待った待望の夕食です。しかし、断食開けの回復食ですから、肉・魚はご法度で、野菜中心で御飯はほんの少々にせねばなりませんし、せいぜい腹五分で止めねばなりません。これは思いのほか苦しいです。しかし、それ以上食べると、胃を壊しかねませんから、グッと我慢。そうしないと、断食した意味がなくなります。
　女房もそのことをよく知っていますから、食卓に上った料理はいつもよりうんと量が少なく、肉・魚抜きです。おかずは、大根選り菜の炒め物、ナス煮、ゆでオクラの３品。塩分補給に昆布の佃煮。御飯は軽く１膳。口に入れてゆっくり３、４０回噛み、よく味わっていただきました。うまい、うまい。そして、いつもの半分の量、腹五分で、ごちそうさま。
　これで終ればいいのですが、食後にいつも菓子を食べますから、その誘惑に勝てず、せんべいとチョコレートを、これまたいつもの半分の量を食べてしまいました。
　“胃は大丈夫か？”と少々気になりましたが、一切の違和感はなく、安心しました。でも、いつもの半分の量しか胃に入れなかったのですが、なんとなく満腹感がしました。
　ところで、腹五分で止めるのは実に困難なことで、食欲煩悩との凄まじい戦いとなります。そのあたりのことは、別立てブログで書きましたので、ご覧になってください。
　　１０．２６ 断食開けの食事は実にうまい
　夕食は日本シリーズをテレビ観戦しながら取り、その後、入浴し、２３時過ぎに就寝。
　なお、入浴後にいつも果物を食べるのですが、食べるのを我慢できましたから、口にはしませんでした。　

（断食明け２日目：１０月２６日）
　朝は７時に起床。先晩は野菜中心の腹五分の食事であったが、十分にエネルギーチャージされたようです。気分爽快、体のだるさなし。体が良く動きます。
　起きて直ぐに梅干を１個食べ、白湯を飲む。その後、３０分ほど野菜の収穫。一作業終わった後に、用足し。便の量はほんのわずかですが、何とか快調に出ました。
　９時前に開店準備を済ませ、９時から営業し、早々に仕入れと配達を１回行い、接客を少々して、正午となり、セールのＤＭに一言書き加えながら封筒詰めし、１５時には発送完了。この間、まずまず仕事があり、体調は良好で、頭も冴えています。
　その後は、ほとんど体を動かさず、ブログを打ったりするデスクワークが中心。
　昨日は一日中、かなり寒かったのですが、今日は一転して暑いくらいです。顔がほてり気味で、体温もけっこう高そうな気にもなります。これでは、毎日の血圧や血流比較ができそうになく、腕まくりしたりネクタイを外したり外の空気に当ったりして体を冷やし、１８時頃にやっとデータをとりました。
　１９時閉店、待ちに待った待望の夕食、断食明け回復食の２日目です。
　いつも１日１食夕食だけですが、夕食前に空腹感を覚えたことはなかったですし、断食期間中も空腹感は全く出ませんでしたが、このときばかりは空腹感らしきものを少々感じました。前回の２日間断食のとき、どうだったかというと記憶になく、この空腹感は初めてのことのようです。もっとも、そのように断定することはできません。単に口の卑しさが極度に高まっただけかもしれませんからね。
　さて、断食明け回復食の２日目、本来なら腹五分、せいぜい腹八分に止めねばなりません。それも、肉・魚を控え、野菜中心で御飯は少なめです。そうしないと、まだまだ胃はフルパワーで働くことができず、胃を壊す恐れがあるからです。
　女房の協力を得て、腹八分とすることとし、昨日の残り物３品プラス野菜炒め少々と枝豆少々です。御飯は１膳で止めようとしたのですが、おいしい漬物があり、軽くお代わりしてしまいました。昨日ほどはよく噛まなかったのですが、それでも一口一口いつもより意識してよく噛むことにしました。
　なお、断食中は毎日飲んでいたアルコールを断っています。でも、いつも晩酌していますから、今日は焼酎の湯割をいつもの半分いただきました。久し振りの飲酒のせいか、半量であっても、いつもどおりの酔いが回ってきた感がしました。
　そして、昨日同様に、菓子を少々。
　これで、ボリューム的には腹八分となり、満腹とはなりませんでしたが、しばらくしてけっこう満腹感がしてきました。
　よって、食欲煩悩との凄まじい戦いというものは全然なく、それ以上食べることは十分に我慢できました。また、入浴後の果物も食べずに済ませました。

（断食明け３日目：１０月２７日）
　今朝は６時半に起床。先晩は野菜中心の腹八分の食事で、これが本来あるべき姿でしょうから、気分爽快、体のだるさなし。体が良く動きます。
　起きて直ぐに梅干を１個食べ、白湯を飲む。今朝は直ぐに便意をもよおし、用足し。２日前の腹五分食が全部出たのでしょうが、便の量は普段と変わらないです。断食前の宿便が出たのであろうか？長期断食すると何日か後に宿便が大量に出るといいますが、３日間断食中、毎日どれだけかは便が出ていましたから、よく分かりません。
　それにしても、腹がへっこみました。体重測定をしようにも、体重計が狂ってるようでして、測定しませんでしたから、どれだけ体重が減ったのか不明です。
　今日は早朝に１時間半ほど畑仕事をし、２時間置いてからアパートの清掃を４時間行いましたから、少々疲れました。でも、疲労度は普段と同じです。
　その後は店の雑用がけっこうあったりして、いつの間にか閉店を迎えたのですが、前日のような空腹感はでませんでした。
　閉店後は、待ちに待った夕食です。断食明け回復食の３日目ですから、本来なら肉・魚を控えて、せいぜい腹八分に止めねばいかんでしょうが、通常食にしてしまいました。
　なんせ肉・魚はここ１週間ご無沙汰していますから、食いたいです。食卓に上ったのは、メバルの煮付け、鶏肉が入った五目飯、あとは枝豆と野菜料理２品にお吸い物。ほぼ満腹に食べ、さらに菓子も少々口に放り込む。この程度ならいつもより総量は少ないはずだと捉えていたのですが、しばらくして腹が膨れすぎて苦しいほどになりました。胃袋がちょっと縮んだか？といった感じです。
　なお、晩酌として焼酎の湯割をいつもの７分程度いただきましたが、酔いはいつもと同程度で、酒が弱くなったのか？と思わせられました。
　満腹の苦しさが消えた２２時過ぎ、入浴前後に例によって夜食のおにぎり１個と果物（柿）１個を食べてしまいました。満足！　でも、胃は大丈夫でした。
　これでは断食をした意味がない、と言われます。断食を契機に腹八分の食生活とし、肉・魚を控えめにした正しい食に改めねばならないのです。
　しかし、食欲煩悩、口の卑しさには勝てません。ここは開き直って“食欲の秋だ、飽食を楽しもう！”と間違ったことをやっている小生です。

＜体調の変化＞
　今回の断食で、体調の変化が２つありました。
　一つは、先に書きましたが、酒にめっぽう弱くなったことです。断食によって肝臓がリフレッシュし、アルコール分解機能がアップしていいはずなのですが、逆です。
　もう一つは、前立腺肥大のせいで小便の出がとんと悪いのですが、断食明け２日目から小便の出がけっこうよくなったことです。この改善効果がいつまで続くか、もう普通食にしてしまいましたから元の木阿弥となるでしょうが、少しでも長く改善効果が続いてくれるのを願っています。

　参考までに、血圧・血流データを毎日夕刻に測っていますので、載せておきます。

　　　　　　　　　　　　血圧（上）（下）　脈拍　血流判定　　血流スコア
２２日：断食１日目　　　１３５　　８０　　５３　Ｃ（４５歳）　　＋　４
２３日：断食２日目　　　１２７　　７５　　５７　Ｃ（４５歳）　　－１２
２４日：断食３日目　　　１２８　　７６　　５９　Ｃ（４５歳）　　＋　５
２５日：断食明け１日目　１２５　　７１　　５２　Ａ－（１９歳）　 ＋５３
２６日：断食明け２日目　１１９　　７０　　５２　Ａ－（１９歳）　 ＋３６
＊２７日：断食明け３日目　－　　　ー　　　ー　　　　－　　　　　　　－
＊２８日：断食明け４日目 １２９　　７８　　５２　Ａ－（１９歳）　 ＋２９
＊２９日：断食明け５日目 １３６　　７６　　５４　Ｃ（４５歳）　　 　＋７
　　（＊:通常食）（注：血流スコア値は血液サラサラ度と考えてよいです。）

　断食すると、血圧がもっと下がり、脈拍がうんと増え、血流は若干良くなるのですが、今回は様子がだいぶ違います。ちょっと不思議です。
　断食２日目、３日目は、血液が貧栄養状態になっているはずですから、血流がもっとよくなっていいと思われるのですが、変化がないのは解せません。
　２５日の急激に良くなった血流測定結果の読み取りは、血液が貧栄養状態つまりシャビシャビになり、めちゃサラサラ流れるようになったからに違いないです。前回の２日断食ではあまり顕著ではなかったですが、過去の１日断食では顕著に良くなる傾向がありました。ただし、そのときは貧栄養がためか脈拍がグンと上がったのですが、今回は逆に下がりました。これは今までになかったことで、原因不明ですが、塩分摂取を多くすると、脈拍はあまり上がらないのかもしれません。
　２６日も血流は同様の傾向です。野菜中心で肉・魚抜きの腹五分ですから、まだまだ血液はサラサラ状態が続いているのでしょう。なお、血圧の低下は、急に暑い日になって、体がけっこう温かかったからでしょう。
　２７日は、小忙しく１日が終ってしまい、測定するのをうっかり忘れ、欠測。
　通常食２日目の２８日、３日目の２９日のデータを参考までに記載しておきました。飽食が進んだからでしょう、血流は２２日の断食１日目（これが断食前の通常値）に戻ってしまいました。

　以上でもって、今回の断食体験記録を終ります。
　ただし、前立腺肥大の改善がその後どうなったか、これについては１週間後ぐらいに報告することにしましょう。
（１１月１６日追記）
　あれから２週間以上経ちましたが、前立腺肥大の改善は数日間は感じましたが、それ以降はだんだん元に戻っていく感がします。やはり飽食の毎日が続くとだめなのでしょうね。断食を機会に腹八分生活にせにゃいかんのですが…。　

 

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昨日今日「２日間断食」実行中、しかし残念ながら１日で終了

　昨日、別立てブログ「一日一楽日記」で、次の記事を投稿しました。

（７月２６日）
　今日明日１泊２日、女房が実の姉妹２人組でバスツアーに出かけた。
　となれば、今晩誰かと何処かへ一杯飲みに行く手がある。そうしようかと思ったが、今、論文のブログへの投稿が忙しい。
　飲むのは止め。
　じゃあ、どうしよう。
　そうだ、断食をやろう。そうすりゃ、ブログ投稿もはかどる。
　そう決めたのは、２、３日前。
　どんな断食にしようか。昨日考えた。純断食（水だけ）は苦しいから、準断食にしよう。昼間は百姓をやり、水分補給にトマトをかじるから、今日はトマト断食。畑ではトマトに塩を振れないから、梅干を家で食べる。
　１日１食生活だから、今日の夕食を抜いても、どってことない。
　多少けだるさが明日出るだけのことだ。
　ところで、明日の女房の帰りは遅い。どこかで食べてくる可能性が高い。
　となると、明日も断食し、２日断食にしてしまおう。店番せねばならぬから、寒天菓子を２、３個食べての寒天断食がよかろう。
　と、まあ、こんなことを考えた次第。２日断食は経験済みで、案外簡単にできてしまったから、今回も問題なかろう。

（７月２７日）
　ということで、今、２日間断食の真っ最中です。
　１日断食は何度も経験があるのですが、２日間断食は、これで２回目です。前回は、約２年前の2013年１１月で、『今日明日「２日間断食」に初挑戦：世界糖尿病デーによせて…その結果は？　』と題して記事にしました。
　このときは、慎重を期して、断食前２日間と断食明け２日間は通常食よりうんと量を減らして胃に負担がかからないようにしました。
　でも、今回は急に決めたものですから、断食２日前は腹いっぱい食べてしまいましたし、断食前日は腹八分と少々食べすぎです。
　最も肝腎なのは、断食明け初日も断食と変わらぬ食事をすることです。肉魚・脂肪はダメ、炭水化物もなしか極少量とするのが基本で、これが一番苦しいです。翌々日も暴食はダメです。こうしないと、一旦長期休暇に入っていた胃が急には再稼動できないために胃を壊しかねないからです。
　これを頭に置いて、断食２日間、断食明け２日間の食事を吟味せねばなりません。

　さて、断食初日の昨日、１日１食生活ですから、夜までどってことありません。昼間には７時間も農作業を行い、その間は畑に生っているトマトを３、４個、水分補給で食べ、終ってから梅干を１個口にしました。
　随分と汗をかきましたから、夕刻に塩水を１杯飲み、夕食はたっぷり塩を振ったトマト１個と寒天菓子１個を食べました。
　たったこれだけですから、今朝は倦怠感が少々ありました。でも、今日は粗大ゴミ出しの日で、あまりに重過ぎる物は見送りましたが、軽トラ１杯のゴミ出しをし、その後、野菜の収穫をしてきました。
　体を動かし始めれば倦怠感も和らぎ、どってことなく開店準備も完了。トマト１個に塩を多めに振って、これを食べ、好きなコーヒーを２杯飲んで、店番をしているところです。
　今日の予定としては、夕刻にトマト１、２個と寒天菓子１、２個で済まそうと思っています。
　とりあえず、今時点までの経過報告とします。明日、また追記しましょう。

（７月２８日追記）
　残念。２日断食が１日断食で終ってしまいました。
　というのは、女房に２日断食すると告げてあったのですが、旅行の帰りに２人分の調理パンを買ってきてしまったのです。「今日も断食だ、俺は食わん！」と拒絶すればいいのですが、そうなると明日以降ちゃんと飯を食わせてもらえるかどうか保障の限りにあらずで、不安になります。
　そこで、「今回は１日断食で止めておくか。断食明けの少食として調理パンをいただくことにするわ。」と、あいなったところです。
　調理パンだけでは胃によくないから、予定していたトマトの塩降りと寒天菓子２個を食べ、腹４分程度に留め置きました。
　さて、今朝は６時に起きて畑仕事。鎌で草刈し、手で根っこを引き抜くという作業。途中、開店準備をはさみ、１１時まで行いました。断食日は腹１分、断食明けが腹４分ですから、少々体が重く、力があまり入らない感がしました。
　今晩は肉気を避け、腹８分で留め置き、胃を労わることとします。

　今までの断食と一つ大きな違いがありましたので付記しておきます。
　断食すると翌朝、便が全く出なかったのですが、今回は出ました。今までの断食は純断食か、澄まし汁断食でしたから、食物繊維がなかったからでしょう。今回はトマト・寒天ですから食物繊維が豊富で、それによって便が出たのでしょうね。

　もう一つ付記しておきます。血流・血圧・脈拍の記録です。残念ながら断食前日の記録を取っていませんので、十分な比較が出来ず、申し訳ありません。
　過去の例からして、血流は、血液が貧栄養となりますから、断食するといつも良くなる傾向を示します。脈拍は、血液が貧栄養のためか、高まります。血圧測定は、今回が初めてです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　血流　　　　　　　脈拍　　　血圧
通常時の平均　　　　パターンC（４５歳）　　　５８　　　？－？
断食翌日の昼　　　　パターンB（３０歳）　　　６２　　１１８－７５
断食明け翌日の昼　パターンB（３０歳）　　　６４　　１２０－７４

（注）脈拍が、断食明け翌日の昼の方が早くなったのは、前の晩は腹４分、翌日４時間の農作業で、血液の貧栄養が進んだのかも。なお、塩分補給を意識的に行うと、今回のように脈拍はさほど上がりません。塩分補給しないと、脈拍が６８程度になります。

 

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今日明日「２日間断食」に初挑戦：世界糖尿病デーによせて…その結果は？

今日明日「２日間断食」に初挑戦：世界糖尿病デーによせて…その結果は？
（最新更新 2018.6.10）

　４日前に「 家庭でできる断食健康法 」を紹介し、小生もまだやったことがない２日断食に思い切って挑戦することにしました。
　もっとも、断食といえども水しか飲まない「本断食」ではなく、「すまし汁断食」であって、２００キロカロリー程度の極少食を取る「準断食」です。
　それでも「本断食」とほとんど効果が違わないそうで、何と言っても倦怠感がうんと和らぐことは、小生が過去にこの方法を変則的に取り入れた１日断食で経験済みです。　
　４日前に書きましたように、断食日の前２日は漸減食、後３日は漸増食とせねばなりませんから、１週間かけて普段の食事を変えねばならず、女房にその旨配慮してもらうことにしました。
　それでは、ここに小生の取り組んだ断食を毎日記録して紹介することにします。
　ところで、小生は普段は夕食のみの１日１食生活（ただし、朝は梅干１個を食べる）でして、毎日がミニ断食ですから、それを念頭においてお読みください。

前々日（１１月１１日）
　１泊２日の親睦旅行の２日目で、普段１日１食生活だが、この日は朝食、昼食も食べ、２回ともビールが付いた。朝食は生卵を残し、肉気のものを残した。昼食は軽めのものであったから全部食べる。
　夕食は外食とし、ラーメンを食べる。麺が気持ち少なめの店であるから、腹八分にもならない程度である。なお、いつもギョウザを注文するが、これは止め。
　家に帰ってから、小さめのリンゴと柿を半分ずつ食べる。これはいつもと同じ程度。
　そして、毎日食べるヨーグルトと寒天菓子はこの日は手を付けず。
　３食合計すれば、普段よりカロリーは多いだろうが、動物性食品は少ない。
　本当は、この日からもう少し漸減食にせねばならないが、次の日曜日月曜日とまた１泊２日の温泉旅行があるから、この日をスタートとするしかなかった。
　夕食を少なくしたから、これでよし、と勝手に解釈。

前日（１１月１２日）
　普段どおりの１日１食（ただし、朝に梅干を１個）だが、半減食とする。
　夕食はおでん。なお、いつも晩酌をしており、これなしでは寂しいから、少なめに焼酎の湯割を作り、チビチビやりながらゆっくり食べる。おでんは、はんぺんを避け、野菜・芋類だけをいつもの半分食べるだけとした。
　そして、煮汁での雑炊を食べる。ここには卵が入るがいつもの半量程度で済ます。
　最後に、小さめのリンゴと柿を半分ずつ食べる。
　昨日からの冷え込みで、食事をしても体が温まらず、９時半には風呂に入り、１０時過ぎに布団に潜り込む。遅くまで起きていると、ヨーグルトと寒天菓子が食べたくなるし、旅行でもらった駄菓子（未開封）をつまみたくなるから、早く寝ることにした次第。

断食１日目（１１月１３日）
　昨日の少食のせいか、毎朝の便通がない。これは過去何回かの１日断食（前日は半食）のときもよくあった。でも、お昼前にどれだけかの排便があって、ほっとした。
　朝は梅干を１粒食べる。塩分補給とクエン酸補給で活力が出るからだ。これは普段どおり。店に降りて薄めのブラックコーヒーを少々飲み、あとは昼まで白湯で通す。
　なお、愛煙家の小生のゆえ、タバコは普段どおり吸うものの少しは控えることにした。
　「すまし汁」を昼・晩の２回飲むのが基本だが、小生の場合、１日１食生活に胃腸が慣れているから、晩だけにする予定にしていたが、あまりの冷え込みに体が冷えてきて、生姜湯を１袋飲む。カロリーは７０強もあり、「すまし汁」の代わりになってしまった。
　なお、今日は午後から製薬会社の会合があり、コーヒーが出たから、それはブラックで飲み、少々残す。過去の１日断食でも、好きなコーヒーは１日に何度か少量ずつ飲んでおり、どれだけか胃に負担がかかろうが、完璧でなくても断食効果は十分あろうと、勝手に解釈しているところである。
　会合から帰って薄めのブラックコーヒーを少々飲み、閉店後に「すまし汁」を自分で作って飲むことにした。
　作り方は、「家庭でできる 断食健康法」（創元社）に従って次のとおりとした。
　　３合の水に昆布１０ｇ、乾燥シイタケ１０ｇを入れて沸騰さす。
　　しばらく置いて昆布とシイタケを取り出し、醤油３０～４０ｇ、黒砂糖３０ｇを入れる。
　これを時間をかけてチビリチビリ飲む。
　美味しそうに夕食を取る女房の方向を見ず、視線をテレビにくぎ付けにし、“口の卑しさ”と戦う。ところが、「すまし汁」だけで案外と食欲煩悩が満たされるのには驚いた。これは、黒砂糖による甘みの効果かもしれない。（従前に行った変則的な「すまし汁」断食は砂糖抜きであったせいか“口の卑しさ”に悩まされた。）
　もっとも、１時間もすると、果物ぐらい少しは食べてもいいのでは、という“口の卑しさ”が現れ出てきて、それを封じるために夜も梅干を１個食べて気を紛らせた。
　１０時半に就寝するも、前日十分に寝ているから、なかなか寝つけなかったが、１時間もして寝入ったようだった。

断食２日目（１１月１４日）
　３時頃にトイレに起き、６時前に目が覚めたが７時まで布団の中にいる。
　起きてから、白湯で梅干を１粒食べる。
　体調に異常は全くない。１日本断食のときのような湿疹などのトラブルもない。
　ただし、便意は全く生ぜずトイレに行かず。
　畑に出かけ、イチゴの手入れ（これは軽作業）とネギ４畝の土寄せ（少し労力を要する作業）を１時間ほど行う。
　着替えて開店準備した後、少し脱力感があり、予定していた当店新聞チラシのポスティング（チャリンコで１時間半かかる）は止めることにした。
　郵便局や銀行に行ったりし、あとは少々の雑用と店番だけで椅子に腰掛けていることが多い一日であった。
　少なめ薄めのブラックコーヒーを３、４杯飲み、また、玄米茶で水分補給した。　
　規定どおりの「すまし汁」を昼と閉店後に飲んだせいか、倦怠感は全く感じなかった。
　さて、“口の卑しさ”だが、昨日同様に女房が夕食を取っている間に高まりをみせてきた。でも、“これは修行である”と心に言い聞かせ、明日は食べられるのだからと思ったら、案外と楽に過ごすことができた。なお、梅干は１個フルーツ代わりに食べた。
　今日も１０時半に就寝したが、直ぐに寝入ることができた。

断食翌日（１１月１５日）
　５時頃に目が覚めてトイレに行き、７時までうつらうつら布団の中で過ごす。
　梅干を１粒食べ、トイレに行くも便通はない。脱力感があり、着替えも少々おっくうであり、その状態が続いたが、９時前に開店準備で体を動かしたら、脱力感は消えた。
　午前中は雨で、店番するだけで体を動かすのは少なかった。その分、体が冷え、お昼過ぎに「すまし汁」を飲もうかと思ったが、面倒で、生姜湯を１袋飲んで体を温めた。
　なお、水分補給として、好きなコーヒーを夕方までに少量ずつ４、５杯、そして玄米茶を飲む。
　１４時頃にトイレに行ったが、排便はほんの少しあっただけだ。
　１４時過ぎに晴れてきたので、２５０世帯ほどポスティングをするためにチャリンコで出かけた。半分ほど終えたところで右足の筋肉が張ってきた。筋肉細胞中のグリコーゲンがなくなっているなかで右足を多用するからそうなったのであろう。以後はなるべく左足に力を入れることにし、ゆっくり回り、通常１時間半のところを２時間程度かけて終わらせることができた。多少のだるさを覚えたが、思いのほか体が動く感がする。
　本断食をすると脈拍は安静時でも７０を超えるのだが、今日ポスティング１時間後に測ってみると６３であり、通常時より３～４高いだけである。やはり黒砂糖入りすまし汁（１００キロカロリー）なり生姜湯（７０キロカロリー）の補給によるものであろう。
　なお、血流はどの断食であってもグーンと良くなる。今日もそうだ。血液中のエネルギー物質がうんと少なくなっていて、血液の粘性が落ちているからであろう。
　ちなみに実年齢６５歳、通常の血流年齢４５歳、５本指靴下（サポーター）を履くようになったら血流年齢３０歳、今日は２０歳（以前の本断食のときも２０歳）。
　閉店後の夕食は、断食前日と同様に野菜中心で半量とし、焼酎も半量とする。
　最初の一口の何と美味いこと。何を食べても美味しい。ゆっくりとよく噛み、３０分掛けていただく。でんぷん質はジャガイモの煮付けだけでご飯は食べず。それでも満腹となる。胃がもう結構と言っている。
　しかし“口の卑しさ”は残る。頂き物の小さな薄焼きせんべいを２枚食べる。実に美味い。食べだしたら、これは止まらない。６枚も立て続けに食べてしまった。
　ここで、“ダメだ、胃を壊す！”と言い聞かせ、手を付けるのを止めた。
　胃が落ち着いた１時間後に、中ぐらいの柿１個の４分の３を食べる。
　そして、風呂上りに小さなヨーグルトと寒天菓子をそれぞれ１個ずつ食べる。
　こうして、半食のはずが、６～７分食ぐらいになってしまった。

断食翌々日（１１月１６日）
　朝の目覚めは爽快で、体がよく動く。梅干を１個白湯でいただく。
　しかし、胃が少々重だるい感がする。昨日食べ過ぎたからだろう。そこで漢方胃腸薬を１包飲む。排便は通常の半分程度で、これは断食前のものだろう。たったの２日断食では腸内に停滞していた宿便が出るのは無理というもの。
　午前と午後の２回に分けて残りのポスティング２ブロックを３時間掛けて行った。軽い疲れを感じたのだが、これは断食明けで、まだフルパワーが出ないからか？
　夕食は動物性食品をなるべく避け、よく噛んで腹八分とするつもりだったが、腹九分となってしまい、駄菓子にも手が伸びてほぼ満腹。やはり“口の卑しさ”には勝てぬ。
　胃が落ち着いた１時間後に、大き目の柿１個の４分の３を食べる。
　そして、風呂上りに小さなヨーグルトと寒天菓子をそれぞれ１個ずつ食べる。

断食３日後（１１月１７日）
　朝の目覚めは爽快で、便通も十分あった。全く普段どおりの体調で、昨晩は満腹に食べたが胃もすっきりしている。
　この日は暴飲暴食を避けねばならないが、温泉旅行で１泊。
　でも、家族旅行であるから、マイペースでいける。
　酒はちょうど良い程度に納まったし、料理も腹九分で事なきを得た。
　断食前後の体重を測るのを忘れており、最近は４８キロ程度であったと思うのだが、夕食後に風呂で測ったら４７キロ弱であった。どうやら１キロ程度落ちたようだ。

断食４日後（１１月１８日）
　宿でのバイキング朝食、ご飯が美味しく、野菜っ気だけのおかずにしたのだが、けっこう食べてしまった。便通は気持ち少なめであった。
　夕食は、軽く済ませたいと思っていたが、よく噛むも、ほぼ満腹までいってしまった。
　なお、明日からは普段どおりの食生活となる。しかし、断食を行ったら、本来は腹八分を続けなければ意味がない。何のために断食したのか。それは日頃の食べすぎを戒め、これからは少食でいくよう諭すためであるのだから。
　でも、ここは屁理屈を通す。小生は１日１食に付き、夕食は苦しいほどに食べなければ満腹であってもよいと。畑で取れたサツマイモがたくさんあり、これを焼き芋にして夕食後に食べたいという食欲煩悩が湧いてくる。これには勝てませんわ。

　こうして２日断食は無事に終わり、漸増食は予定より少々オーバーするものの、少しはブレーキが掛けられたかと思っています。そして、断食３日後、４日後は“苦しいほどまで食べてはいかん”という意識がしっかり持てましたから、これは今後も守ることができるのではないかと思っています。また、断食開け後、胃を労わろうと毎食よく噛んでゆっくり食べるという習慣が身に着いたのは、何よりの成果です。
　よって、小生の２日断食はまずまずの成功であったと自己評価しています。
　ここでお断りしておきますが、初めて断食をなさる方は、これを真似しないでください。
　2013.11.09に投稿しました「 家庭でできる断食健康法 」に基づいて、まずは１日断食から慎重にお始めなさってください。
（2013.11.19 連日の追記終了）

 

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家庭でできる断食健康法に取り組んでみませんか：世界糖尿病デーによせて

家庭でできる断食健康法に取り組んでみませんか：世界糖尿病デーによせて
（最新更新 2018.6.10）

　小生の断食経験は１０回もないのですが、全て１日断食です。
　これじゃ断食とは言えない、ミニ断食だ、とおっしゃるかもしれませんが、それでも４６時間（日頃１日１食につき、前日の夕食から翌日の夕食まで）にわたって食を断つ（かつ、前日・翌日の夕食は動物性食品抜きで腹五分）のですから、ちゃんと断食したと自己満足しています。

　小生の断食方法を紹介する前に、１日１食（毎日がミニ断食）について説明します。
　店頭に立つようになった２０年近く前から１日３食を順次改めていきました。
　まずは朝食を抜く。それもいきなりではなく、半減半減更に半減と減らしていきました。
　切っ掛けは、遅い夕食につき朝は食欲が湧いてこないということと、毎日仕事にぼわれて食事に時間を取られるのが惜しいというもの。
　また、当時は「朝食を抜くと体に悪い」という常識に縛られていて、少しは食べなきゃ、という思いがあり、ほんの少し口にするだけになっても、その状態が何年か続きました。そして、朝食抜き１日２食健康法に出会い、直ぐに朝食抜きにしたのですが、しかし、水（のち白湯）で梅干を１個食べるということは今でもやっています。
　これじゃ、朝食抜きとは言えないじゃないか、というご批判も受けましょう。
　でも、これは鎌倉時代に始まったことですが、武士は出陣に当たって食事は抜きにし、梅干だけを食べたということです。出陣すれば汗をかくから先に塩分を補給しておく必要があるのと、梅干の酸っぱさ（クエン酸）がエネルギー回路を円滑に回してくれますから力が出るのです。これは武士の生活の知恵として生まれたものでしょう。（参考までに、当時は日本人皆、朝食抜きの１日２食でした。）
　よって、梅干だけを食べることは、食事には該当しないと解釈しています。
　小生が朝食抜きにしたものですから、女房も朝食を作らなくて済み大いに助かるからと、朝食抜きに付き合ってくれました。
　次に昼食ですが、当時当店には昼休みを利用してサラリーマンがけっこう来店されていましたから、１１時半頃から１３時頃までは昼食を取ることができません。昼食を取るのは１３時半以降となります。また、それ以降も来店客はけっこうありますから、身軽に動き回るには昼食は軽く済ますしかないです。そして、毎月のセールともなると午後もひっきりなしにお客様がいらっしゃいますから、昼食は１５時過ぎということも度々でした。でも、空腹感はなく、遅めの昼食を軽く取るだけで済ませることができました。
　朝食抜き、昼食を軽く、という食生活に馴染んだ頃、１日１食健康法に出会いました。
　じゃあ、軽い昼食も止めて夕食だけにすればいいじゃないか、ということになり、女房と相談して昼食も抜くということにしました。でも、いきなりは体を壊すかもしれないと思い、半減また半減と減らしていき、何か月もしないうちに昼食なしとしました。
　１日１食で夕刻に空腹感が出るかというと、これが全く出ないのです。
　小生の場合、これは、どうやら１日３食時代に克服されたと思われます。
　店頭に立った２０年前、遅めの昼食でも１９時過ぎともなると、やたらと空腹感が出てきます。同業者の場合、ここで軽く夕食を取る方もみえましたが、女房は取らないものですから、ここは我慢するしかない。当時、店は２０時閉店、残務整理をして夕食は２０時半頃となります。この２時間弱の空腹感との戦いのなかで、皮下脂肪や内臓脂肪をエネルギーに変換する機能がスムーズに働くようになったのでしょう。
　店頭に立って３か月もしないうちに夕刻の空腹感が和らいできたと記憶しています。
　ですから、１日３食から１日２食へ、更に１日１食へと、少しずつ歩を進めていく間にあっても、空腹感を覚えるということは全くなしに達成できてしまいました。
　これに要した期間は数年かかったかと思いますが、今から思えば、何となく１日１食になってしまっていたという思いが強いです。
　体重は小生も女房も数キロ減りましたし、何と言っても体がよく動き、頭も冴え、昼間眠くなることがない、という非常に健康な体になりました。
　そして、仕事が食事で中断させられることがないですから、効率がものすごく良くなります。朝起きてから直ぐに、あるいはお昼前から２、３時間連続して行う仕事にスムーズに着手でき、やり遂げることができます。
　また、これはまれなことですが、閉店後に引き続き２、３時間仕事をしなきゃいけない、という場合にあっても空腹感が生じないため、仕事を仕上げてから遅めの夕食を軽く取って風呂に入って寝る、ということも難なくできてしまいます。
　このように、いいことづくめの１日１食ですが、一つだけ問題があります。
　まれの残業日は別ですが、普段は、“食べ出したらどうにも止まらない”のです。
　今やグルメ時代。夕食だけの生活だから、毎日晩酌しながら豪華にいこう、デザート・フルーツも欲しい（これは朝食の代わりだ）、頂き物の菓子も後で食べよう（これはおやつの代わりだ）、畑で取れたサツマイモもあるし（これは昼食の代わりだ）、…ということになってしまい、毎晩苦しいほどに食べてしまいます。
　空腹感が全くなくても、こうした“口の卑しさ”は、１日１食になってから明らかに高まってしまいました。“腹が減った”ということと“口の卑しさ”とは全く別物なのです。
　幸い、胃腸は今のところ夫婦ともまずまず健康ですが、いずれや暴飲暴食のたたりが来て体を壊すかもしれません。それが気がかりではあります。

　１日１食生活に慣れてから、１日断食に夫婦で挑戦しました。１０年近く前のことです。
　普段の生活を続けながら、だいたい１０日置きに連続して６、７回やってみました。
　その効果は残念ながら特になかったのですが、これは、１日１食だけでもミニ断食と言えますから、その期間が少々長くなっただけで、それ以上の効果を期待するのは無理があったのでしょう。もっとも、最後には２人とも体重は２、３キロ減りましたが。
　夫婦で行った１日断食のやり方は、冒頭で述べましたが、前日・翌日の夕食は動物性食品抜きで腹五分に止め、当日は絶食というものです。ただし、梅干は１個食べ、好きなコーヒーはブラックで薄いものを３、４回飲み、あとは水なり緑茶としました。
　前日・翌日を半減食にし、動物性食品抜きにしたのは、断食を行う場合は漸減食、漸増食にしないと胃腸を壊す危険性が非常に高いと物の本に書かれていたからです。
　特に漸増食は必須とのことで、翌々日も腹いっぱい食べるのは止めました。
　胃腸、特に胃は急激な変化には対応できないとのことです。
　小生が行なった１日断食での体調の変化を紹介しましょう。１日１食ですから、断食当日は何ら変化はなく、翌日の朝から夕食までのことを記します。
　・倦怠感があって力が出ず、畑仕事（ビッチュウでの起こし）をすると息があがる。
　　（誰しも断食時はこうなるようです。）
　・安静時の脈拍が６０弱であったものが、７０強となる。
　　（これは物の本にも書いてないです。小生特有か？）
　・普段は毎朝便通があったのに、丸一日便意が生じない。
　　（これも物の本にも書いてないです。小生特有か？）
　・第１回目に皮膚に小さな赤い斑点があちこちに出た。
　　（これはけっこうあるようです。毒素が出ている証拠とのこと。）
　・２、３回目までは皮膚の弱い所がかゆくなった。
　　（皮膚アレルギーのある方は必ずと言ってよいほど症状がひどくなるとのこと。）
　この中で倦怠感には参りましたので、後半の２、３回は「すまし汁」（詳細は後述。小生のやり方は変則）を午前中に飲むことにしました。昆布とシイタケで出汁を取って醤油を適量入れたものを２００ml程度飲んだだけですが、これだけで随分と楽に過ごすことができました。そして、脈拍も７０を切りました。
　その後、３年前に小生だけ１日断食（「すまし汁」は飲まず）をしましたが、結果は以前に行ったときと同じようなことで、断食日は夕食が食べられないですから、空腹感はないものの、どんどん高まってくる“口の卑しさ”を紛らすために、眠くなるまで店で一人仕事に没頭せざるを得ませんでした。

　以上が、小生が取り組んだ１日断食の概要です。
　さて、たいていの方は１日３食取っておられ、そうした方が１日断食をどのように行ったらいいか、それを説明しましょう。
　本断食（水しか飲まない）は、たとえ１日であっても勝手にやるのはお止めください。
　思わぬトラブルが発生することが多いようです。倦怠感に止まらず、動悸、頭痛、胃痛、アレルギー症状など何が起きるか分かりません。たいていは、普段気付かない悪い所が思わぬ炎症を起こしたりするようです。
　小生がお勧めする「１日断食法」は次のとおりです。なお、基本は甲田光雄監修「家庭でできる断食健康法」（創元社 1985年）を元にし、私の経験を交えました。
＜前々日＞
　暴飲暴食を避けること。宴会などがあった場合は日延べすること。
　翌日からの３日間は仕事が忙しくならないことを確認しておくこと。
＜前日>
　３食とも半量にし、よく噛んで食べ、動物性食品は極力避けること。おやつはダメ。
　胃は食事量の激変に対応できず、炎症を起こす恐れがあるからです。
　翌日の断食に胃が順応できるよう、少食にせねばなりません。
　※空腹感がひどくて眠れないようでしたら、断食は中止した方が無難です。
＜当日＞
　朝から水分補給に心がけます。冬期は白湯がいいでしょう。夏期は冷たい水は避け、常温の水とします。お茶であってもかまいません。なお、いずれもチビチビ飲みます。
　塩分は補給せねばいけませんから、朝、梅干しを食べると良いでしょう。
　昼と晩に「すまし汁」（作り方は後述）をゆっくり飲みます。
　※体に大きな変調をきたしたら断食を中止し、翌日のメニューに飛びます。
＜翌日＞
　朝食：おかゆを軽く、ゆっくり食べます。梅干しを添えると良いです。
　昼食：普段の半量とし、ゆっくりよく噛んで食べ、動物性食品は極力避けること。
　夕食：普段の半量とし、ゆっくりよく噛んで食べ、動物性食品は極力避けること。
　この日が最も肝腎で、完全に休息している胃のアイドリング運転の日と考えてください。当然におやつは厳禁です。なお、水分補給に努めてください。
　※前日以上に体に変調をきたすことがありますが、このメニューに従ってください。
　なお、胃が受け付けないようでしたら、おかゆに梅干し程度にし、食べられるだけに止めてください。白湯で水分補給をしながら、日にちを掛けて通常食に戻します。
＜翌々日＞
　まだ胃はフルパワーを発揮できませんので、通常食にしてかまわないものの、動物性食品など胃に負担が掛かる物は少なめにし、何もかもよく噛んで食べます。
　この日は、断食を終えたという解放感と“口の卑しさ”から、苦しいほどに食べてしまう傾向が大です。そして、胃腸を壊し、何のための断食だったか分からなくなります。
　翌々日であっても“今日は断食の最終日、腹八分”でいく、と強い信念でもって食事してください。なお、おやつは解禁してよいですが、少量に止めることです。
　くれぐれも、“断食したんだから、今日は食ってやる”などとは考えないでください。

　断食当日に飲む「すまし汁」の作り方は次のとおりです。
　　３合の水に、昆布１０グラム、乾燥シイタケ１０グラムを入れ、沸騰させる。
　　昆布とシイタケを取り除く。
　　汁の中に、醤油３０～４０グラム、黒砂糖３０グラムを入れて完成。
　　これを冷めないうちに昼に飲む。
　　晩も同様にして作り、飲む。

　この「すまし汁」は１日合計２００キロカロリーになり、これでは断食にならないと思われるでしょうが、普段のカロリー摂取量の１割程度と少なく、十分に断食効果は出るとのことです。何より断食中の倦怠感を解消してくれ、普段の仕事がこなせます。
　醤油を随分使い、塩分を９～１３グラムと多くするのは脱水症状に陥るのを防ぐためのものです。人によってはむくみが出ますが、３、４日で引くそうです。ただし、腎臓が悪い方はむくみがひどくなり、この断食法は避けた方が良いとのことです。
　なお、高血圧の元だからといって塩分は極力控えよと言われていますが、これは間違った栄養学でして、この程度の塩分量は全く問題ないです。
　黒砂糖を３０グラム入れると、かなり甘いようですが、これによって筋肉が痩せるのを防ぎ、脂肪だけを燃焼させる効果が期待できるとのことです。
（備考：小生がやった変則「すまし汁断食」は、１日１食生活に慣れていますから、このレシピに従わず、水、昆布、シイタケは半量以下、しょう油は適量、黒砂糖なしで、１日１回だけにしましたが、それでも倦怠感は随分と軽くなりました。でも、普段１日３食の方は、この真似をしないでください。）　

　さて、この１日断食に成功したら、機会を捉えて何度もくり返されると良いでしょう。
　回数を重ねるに連れ、少しずつ健康体を取り戻していくことができましょう。
　併せて、この機会に「朝食抜きの１日２食」にされると、より健康になります。
　また、この１日断食に慣れたら、次の段階として「すまし汁断食」を２日連続なさるのも良いと思います。この場合、断食明けの漸増食に特に留意なさってください。翌々日は腹八分にするのは当然ですが、その翌日も腹八分にせねばなりません。
　３日以上の断食となると、他に注意せねばならない問題が多々出てきますから、先に紹介した本を取り寄せるなどして下調べをし、慎重に行ってください。
　いずれにしても、断食明けに湧いてくる“口の卑しさ”は尋常なものではなく、自分は意志が固いと思っている人ほど“食べ出したらどうにも止まらない”となってしまう傾向にあるようですから、複数日の断食を実行する際は慎重の上に慎重になさってください。

　ここまで書いてしまうと、小生もまだ挑戦したことがない「すまし汁２日断食」を実体験せねばなりませんね。１１月１４日は世界糖尿病デーです。その日の前後に日頃の食べ過ぎを戒め、健康を祈念してやってみることにしますか。
（４日後に追記）
　今日明日「２日間断食」に初挑戦：世界糖尿病デーによせて…その結果は？

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11月14日「世界糖尿病デー」は「断食デー」？！ ちゃんとやりました１日断食

11月14日「世界糖尿病デー」は「断食デー」？！ ちゃんとやりました１日断食
（最新更新 2018.6.10） 

　１１月１４日は、世界糖尿病デーです。
　歴史が新しくて、ご存じない方が多いですが、うまいことに食欲の秋にあわせて定められました。詳細は前号（ 世界中に糖尿病が蔓延 ）をお読み頂くとして、小生は、本日１日断食を決行しました。
　数年前に、毎月１回、何回かこれを行ったのですが、口が卑しいものですから、そのしんどかったこと。何か仕事を見つけて、深夜まで夜なべをし、眠くなったらバタンキューするしかありませんでした。今回もそうしたいのですが、たいした仕事がないものですから、ブログでもするしかありません。

　さて、今回の結果を報告しましょう。
　朝、いつもどおり起きて、ブラックコーヒーを１杯。コーヒーぐらい、いいでしょう。
　その後、２時間かけて、チャリンコで、当店の毎月発行の新聞をポスティング。
　再びブラックコーヒー１杯。
　来週の仕事の準備を少々行い、１１時半に名古屋へ出発。昼飯は当然なし。
　製薬会社のセミナーを受けて、休憩にブラックコーヒー１杯。５時までビッチリ受講。
　家に帰ってから、女房に「今日は予定通り断食する。店で夜なべするからな。」と宣言し、定休日ながら入店！
　当店１月号の新聞の原稿を早々と書き上げたり、雑用をこなしていたら、けっこうな時間になりました。その間、のどが渇いたからコーヒー・・と、思ったものの、ここはお茶にしておこうと、緑茶を３杯。
　そして、あくび。そろそろ眠くなるか。じゃあ、ブログを書くか、と、あいなったところです。
　口が卑しいですから、「なんぞ食いてえ！」と、なるかと思っていたのですが、全然そうならず、自分でも不思議です。
　読者の皆さんは、「はらが減って死にそう！」と、なるものと思われたでしょうが、全くそういうことはありません。
　不思議に思われるでしょうが、小生は５年ほど前から、１日１食（夕飯だけ）にしています。その前の５年間は１日２食（朝食抜き）です。
　数年かけて少食にし、空腹感からの脱却を少しずつ図ってきましたから、朝昼抜きで重労働しても、空腹感が出ることは全くないのです。
　今までに数回は１日断食したのですが、いつも空腹感は出ませんでした。
　でも、次の食事は１５日の夕食ですから、それまで持つかどうか多少は心配です。もっとも、日中は仕事に注意が行ってしまい、多分、大丈夫でしょう。ただし、この不景気で、店は暇ですから、閑古鳥の来襲と戦い続けねばなりませんが。

　ここで、空腹感について、小生の経験を踏まえて、述べておきましょう。
　夕飯を食べて寝ると、明け方前に血糖値がだいぶ下がります。そうなると、肝臓に蓄えられたグリコーゲンがブドウ糖に変換され、血糖値が上がります。そこで、目が覚めます。
　目覚めた時、皆さん、空腹感はないでしょう。
　通常、そこでたいてい朝食をとりますが、私のように朝食を取らないと、９時過ぎには血糖値が下がり、空腹感が出るのですが、それを我慢すると、再び肝臓のグリコーゲンがブドウ糖に変換され、空腹感が消えます。
　さらに、昼食も抜くと、グリコーゲンは底をつき、脂肪細胞から脂肪をブドウ糖やケトン体に変換して血液中に放出してくれるようになります。
　こうして、血糖値は下がりすぎることがなくなり、所々で少々の空腹感が出ますが、容易に我慢できるようになります。
　この状態が半年も続くと、体が慣れてきて、少しでも血糖値が下がれば、簡単にブドウ糖やケトン体が放出できるようになり、以降、空腹感から「おさらば」できるのです。
　１日３食食べている方は、脂肪をブドウ糖やケトン体に変換する機能がさび付いていて、容易には変換できず、空腹感に悩まされることになるのです。
　さらに１日３食しっかり食べる上に、おやつまで食べている人は、グリコーゲンをブドウ糖に変換する機能までさび付いて、絶えず何かを口にせねば、空腹感が出てしまうことになるのです。小生は、これを「エネルギー変換失調症」と呼んでいるのですが、大多数の日本人が、そのようになっていて、だれも、そのことに気づかずにいるのです。
　このように、空腹感は、胃が空っぽで起きるのではなく、血糖値が一定の値より下がることによって起きるのです。なお、口の卑しさは、食べることを生き甲斐としている方・・小生がそうです・・が、旨い物があれば胃の腑に放り込みたくなる感情が高ぶることによって生じます。この２つの違いをしっかり認識しておいてください。
　ダイエットしたい方は、数年掛けて、１日３食から、１日２食へ、そして、１日１食へと歩を進め、仕上げに１日断食を取り入れれば、必ずダイエットは成功します。
　これを１年でやろうとすると、必ず失敗します。まず、いきなり朝食を抜くと、昼食を食べ過ぎてしまい、ダイエット効果がでませんし、早々に１日１食にすると、夕食をどか食いして、胃腸を悪くします。特に、１日断食は危険なことが多いですから、お勧めできません。
　短期間のダイエットで体を壊す方が多いですが、ダイエットは気長に取り組むしか方法がありません。まずは、朝食を半分に。それに慣れたらご飯（パン）抜きといった具合に。
　ちなみに、小生は数年掛けて、１２キロのダイエットに成功しました。一時、１日断食の繰り返しで、さらに２キロの減量をしましたが、体重が４８キロでは、いかにも病弱に見えてしまい、これでは健康を売り物とする薬屋の亭主の風貌にふさわしくないと思い、５０キロまで戻し、今日に至っています。もっとも、冬場は体をあまり動かさないので、１～２キロ体重が増えることがありますが。

　ああ、ねむた。あくびがまた出た。もう、風呂に入って寝ます。

（追記）１１月１５日１８時４０分
　朝は、体が重だるいなあ、と、感じました。そして、案の定、動悸がします。心臓に負担がかかっているのでしょうね。血圧を測定すると、正常ですが、脈拍が高くなっています。小生の脈拍は、通常、約６０ですが、断食すると７０台に跳ね上がります。血流を調べてみると、非常に優秀な数値になっています。これは、過去に断食したときと全く同様です。
　多分、これは、血液中の栄養が少なくなって、血液がサラサラになり、流れが良くなるものの、あまりにも栄養物が少なくて、心臓の筋肉に十分な栄養が供給されないからではないかと、思うのですが、よく分かりません。
　と言いますのは、空腹感が全く生じませんから、血液中にブドウ糖がけっこうな量存在すると考えられるからです。血糖値の検査をしてもらえば、どれだけかはっきりするでしょうが・・・
　その動悸も、午前１０時を回れば感じなくなりますから、これも不思議なことです。しかし、脈拍は７０台のままですが。
　そろそろ午後７時。当店の閉店の時間です。店を閉めれば、晩飯だ！
　でも、腹５分程度で止めます。胃腸が完全な休息状態になっていますから、今晩は慣らし運転に止めねば、胃腸を壊すからです。
　なお、断食前日も、同様に腹５分とする必要があります。なぜだか、不勉強で分かりませんが、そうしないと体調を悪くするとのことです。
　１日断食と言えども、前後の日もミニ断食になりますから、けっこう大がかりな食事制限になります。
　７時を回った！さあ、閉店。満腹食いてえ！この口の卑しさと戦わねばなりません。

（追記２）１１月１７日１０時２０分
　１５日の夕飯は、口の卑しさに耐え、腹５分で乗り切ることができました。
　その翌日は、天気予報では北陸は久しぶりの晴れ、風も弱し！　絶好の釣り日より。
　店を女房に任せて、若狭湾へ釣りに出かけました。朝８時出発。小生のホームグランド「日向湖」へ直行。
　サヨリ狙いで、駄目なら豆アジ。午後４時に納竿。
　こんな簡単な釣りでも、けっこう体力を使います。断食明けの少食で、スタミナがどれだけ持つか少々心配でしたが、全く問題ありませんでした。ホッ！
　なお、当然のことながら、朝昼抜き。ただし、昼に缶ビール１本。これが楽しみで釣りに行っているくらいです。海を見ながら飲むビールほど旨い物はありません。
　ところで、釣果のほどは？　久しぶりに、まずまずの豊漁。
　サヨリは、１７日にてんぷらに。豆アジは南蛮漬けに。
　はよ、食いてえ！　口の卑しさが、またまた高ぶってきました。

 

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