助産院 ボリューミーなスタッフごはん

今日は午前中にご退院あり、ご入院ゼロになりました。

お昼はスタッフだけのごはんです。
材料を並べ。
　　
いつもとちょっと違うメニュー。

左、トマトとナスのポークシチュー。
右、かぼちゃと野菜のポタージュのため、油なしで、炒める。


出来ましたよ～。
　　　
・トマトとナスのシチューをクミンライスにかけて
　　ターメリックライスにしたかったのですが、切らしていて、
　　クミンをふってご飯を炊きました。
　　シチューは、ナス、豚薄切り肉、玉ねぎ、にんにく、にんじんで。
　　トマト缶を二つ。
　　炒めてぐつぐつしました。

・野菜のポタージュ
　　にんじん、かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも。
　　いつもは最後に豆乳を入れますが、今日は牛乳で。

・コールスローサラダ
　　もちろん、にんじん千切り入り。それにかぶの葉。

・かぶと金柑の甘酢
　　蒸し煮にんじんときゅうりで。

冷蔵庫にあるものを整理整頓するごはんでした。
ご入院のママさんのごはんですと、大体５５０kcalほどですが、
本日は、ボリュームたっぷり、７００kcalはありました。

今日も楽しくごはん作れました。ありがたいことです。