雨の日 家ごはん

２２日。１日中雨でした。

ひとりブランチはイエローカレー。

友人が毎年故郷から送ってくれるブルーベリーが届きました。初摘みだそう。

美しくおいしい。ありがたいです。

晩ごはんは前回の作り方で牛煮込み。

添えた温野菜、なすとズッキーニはオーブン焼きしました。

小松菜のペペロンチーノとサラダ。

この献立なら、、、ワインですね。

コノスルのカベルネと。


牛煮込みは玉ねぎスライスをじっくり炒めるのがポイント。


牛肉は塩胡椒して、小麦粉をまぶして炒め、赤ワインを加えて、ぐつぐつ煮詰めます。

赤ワインが少ししかなかったので白ワインも入れました。


煮込み時間は４０分。

最後にマッシュルームも入れます。


完成。

賞味期限切れの牛乳はとりあえず、ホワイトソースにしました。

やかんではと麦茶を煮出しています。

２１日の晩ごはん。

焼きそば肉みそかけ、

紫蘇と三ツ葉の餃子、野菜料理３品。

２３日、今日も助産院の仕事は休みで残念。

暇すぎる。

仕事がしたくてしたくて。

求職活動しようかと思うこの頃です。