我が家の小松菜・ほうれん草で、昨年10月下旬に種蒔きした小松菜です。写真は22日寒肥をして撮影。
ほうれん草の発芽が大変悪く殆どなしに近い。日当りのいいところは少しは出ているが。
小松菜はアブラナ科の一年生葉菜で、東京都江戸川区小松川付近からの産出でこの名がついたようです。
雪下のキャベツや大根と同様、冬にゆっくりと成長するから甘さが多く、春先の食べごろでは大変旨い。
また、ヒヨドリは、ほうれん草は見向きもせず、小松菜を食べます。教えられます。
ほうれん草の胆石など体に悪い食べ物であると、だから、お浸しは鰹節をかけて頂くことですね。
