日本で6000年前にイネの化石が発見されたとか、昔から日本のからの食文化としてしっかりと伝わっていますね、元々は中国から伝わってきた稲の米
明治4１年京都府乙訓郡向日町で「旭」という品種が出来たとか、昭和の始めの頃には西日本で復旧したお米
今ではコシヒカリ、あきたこまち、ササニシキ、日本晴、ヒニヒカリ、きらら397、他いろいろと今、良く聞く名前の品種は
米の家計図を、たどっていくと、「旭」というお米にに繋がってるということです。
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ところで、最近はお米のお値段も高騰していますよね、家計の財布も「ちょっと、まてぃ～！」
・・と言ってるのでは、普通の、こしひかりでも10キロ4000円前後、5キロで買うとそんなには気にはならないんですが、10キロ
となるとなんか高くなった気がします、
なので、少し安くて美味しいお米を求めて、いざ出陣！・・・っと言っても、いろんな品種と銘柄・・・・実際に食べてみないとわかりませんね、
初めて見る物はそれの少量タイプか5キロを選びます、「10キロ買って失敗したぁ～」
ってよくあります。前置き
年2回ほど嫁さんの実家から、近くの米農家で採れたお米を頂くのです、コシヒカリでは無いのですが、
結構美味しいんです。・・・・・・
たまたま、業務用スーパーで、「農家の食べてるお米」という名前の書いたお米を発見、キャッチフレーズかな？
試しに少し買ってみました。
複数原料米と書いてあったので、半信半疑でしたが購入しました。
農家の人が食べてるお米なら、きっと、美味しいでしょうね、と自分に言い聞かせて、炊飯器へ！「はじめチョロチョロなかパッパ、赤子泣いてもフタとるな・・・！」って、懐かしい～・・・かまど炊きの火加減ですね！
今は電気炊飯器が主流・・・でも電気炊飯器でも同じ事しているのかなぁ～って疑問に思います。
炊いて食べてみたところ、コシヒカリとは違いますが、味が美味しい！・・・・
甘みもあるし、正解でした。・・・・・再び10キロを買いに
行きました。
お米もアタリ、ハズレがあるので、最終的には食べて見ないと分かりませんね、
私がよく買うのが、京都や福井のお米です、私には合っているのかもしれません、
他にも、「農家の食べてるお米」らしき物も見かけました。・・・・
今度は、それを買って見ようかなぁ～・・・・・
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パンもラーメンも美味しいですが、1日1回は必ず食べる日本人の主食ですから、一番美味しい食べ物と言えば
ご飯（お米）となるのかなぁ～と・・・・・・・
美味しいお米を頑張って農家の人は作ってくれてるのですから、昔から言われてきた通り、
「米の1粒も粗末にしてはいけません」ね！・・・・・・
それと、その美味しいお米が作れる日本の
自然環境も大切にしなければいけませんね！美味しいお米が食べられるのも、お米に合った地形や気候、豊かな水のある日本、
やっぱり、
環境と、人は共存しているんですね！いげのやま ランキング順位は↓から確認出きます！
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