冷凍シャケ・・・
よく、解凍するの忘れてた～・・って事や、すぐに焼きたいって思っても凍ってる～・・！
なぁ～んて事ありますよね、時間の無い時に今すぐ～焼きたい～・・って事も・・・
解凍するのも、時間がかかるし～・・そのまま焼いたらパサパサになるし～・・
そんな時にシャケ（切り身にされた鮭）を2分で焼く方法（私の場合ですが）・・・
材料・・・・冷凍シャケ・・切り身1切れ・・・・
器材・・・・レンジ、小さなフライパン、バーナー、ラップ、・・・
作り方・・・・・
①冷凍されたままのシャケをラップに包み、６００wの場合、レンジで１分３０秒・・・
この場合、取り出してみると、かすかに、半生の部分がしかも魚臭が強いです
でもそれは無視・・・・・
②この間に、小さなフライパンを温めておきます・・・・
③温まったフライパンにシャケを置いて、あとはバーナーで素早く炙るだけです！・・・
注意する点は、魚の皮の部分は焦げやすいので、バーナーを離した遠火で！
お腹になる骨の部分は近火で一気に・・・・
要領よく行えば約２分で焼きあがり～！・・・
冷凍シャケは皮の部分と、お腹の骨の周りと、身から出る油に魚臭があります、
なので、バーナーで炙る事によって一気に臭みの元となる脂分を焼き飛ばし、
香ばしい、かおりだけが残ると言う事です・・・
時間をかけて焼くと、シャケの水分と脂分が流れ出してパサパサの状態になります・・・
シャケは、さっと、素早く火を通すのが美味しい秘訣・・・・
冷凍のまま、焼くことも出来ますが、よほど脂がのっているシャケは上手く焼けるかもしれませんが、
大体、パサパサになっちゃいます・・・・
ハイッ！完成～！・・・
皮はパリッと、中はジューシー・・・・魚の臭みもありません～・・・
私は朝の犬の散歩がてらのゴミ拾いで、時間の無い時なんかに
男のシャケ弁～！・・っと言ってササッと作っちゃいます・・・・
冷めても美味しいので、お弁当なんかにも最適です！・・・・
（あくまでも、シャケを焼く私の場合が２分です、男のシャケ弁は、だしまき卵を焼くので
もう少し時間がかかっていますので、あしからず・・・）
慣れない方は２分では出来ないかもしれませんので！・・・
早くて美味しい冷凍シャケの焼き方を紹介させて頂きました・・・・
食べる時には、自然の恵みに感謝して頂こうね！・・・
我が家の京都古都にゃんも匂いにつられて・・・・・・・興味しんしん・・・
でも、我が家のニャンコ・・・キャットフードと、ペット用のかつお節しか食べないので、
盗み食いもしないので、安心です・・・
「お魚くわえたドラ猫♪～追っかける事も無いです」・・・
一番危ないのが、我が家のイタグレシェィミーですが、一応テーブルの上の物は食べないのでこれも少しは安全ですが・・・
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