かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

鶏だんご入りキムチ鍋

2017-11-23 | 日記

おはようございます

今日は、朝から雨降りです

外はだいぶ暗ーく

これから夜になるような雰囲気も!!

今日の最高気温10℃の

山形市内です。

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

どうしてもキムチチゲが食べたくて

先日、作ったばかりのキム

もっと酸っぱくなってからの方が

美味しいのはわかってますが

 

 

 

 

鶏だんご入りキムチ鍋

私は鍋の素を使いません

鶏胸挽肉200gにみじん切りの

長ねぎとおろし生姜、卵、

黒ゴマ、片栗粉を入れて

 

 

混ぜて

 

 

キムチをごま油で炒めて一旦取り

 

 

 

土鍋にキムチの漬け汁とお湯を入れ

昆布だしといり粉だし

 

 

塩コショーで味付し、沸騰したら

鶏ひき肉をスプーンで救って入れ

 

 

ひと煮立ちしたら鶏だんごを取り出し

豆腐、しめじ、豆もやしを入れ

煮立ったら、

炒めたキムチ、鶏だんご、ネギ、春菊を

入れて

 

 

 

出来上がり

※好みで卵を落とす

 かこさん大好き

美味しいでーす

 

 

 

 

いかオクラ

刺身いかにオクラとオカカ

久しぶりに食べたような~

美味しっ

 

 

 

 

モロキュー

頂いたきゅうりで

 夕べも満足・満足

 

 

 

 

おまけ

昨日は、凄ーく嬉しい事が

ありました。

片目だけのだるまが

 

 

目を入れてます 

 

 

両目入りました~~

 

 

主人とお婿ちゃん、男同士の

祝いの握手!!

 

娘の旦那(お婿ちゃん)が

試験合格したんです。

何の試験か・・・詳しくご報告

出来ないのが残念ですが

30代半ばでの合格は凄く

嬉しいです\(^_^)/

 

 

ランとウンス

朝はこんな風に寝ていたお二人さん

 

 

 

その後起きて

リラックスしてますラン

 

 

ウンスもソファーでリラックス

 

 

 

 

午後はこんな格好でお昼寝です

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように