かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

レンコンと鰤の照り焼き

2018-01-10 | 日記

おはようございます

昨日、一日雨降りでしたが夕方から

雪になりました。

どれ位積もったのか?

今朝、恐る恐るカーテンを開いて

見たら、夕べあの後は降っていな

かったみたいで一安心、今日は

雪80%で4℃の山形市内です

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

レンコンと鰤の照り焼き

レンコンと鰤に薄く小麦粉を降って

量が多くて一度に入らず別々に

オリーブオイルでソテーして

 

 

我が家はおつまみなので

酒、醤油、みりん各大さじ2

砂糖小1で薄味の照り焼きしました。

最後は一緒に・・

ご飯の時はもう少し調味料が多い方が

良いと思います

 

 

 

主人4切れ

 

私3切れ

(残りは明日の私のお昼)

 

美味しい~~~

 

 

 

おからサラダ

いつもと同じ豆乳入りのおからサラダ

野菜はきゅうりと玉ねぎの塩もみ

人参とパプリカは湯通しして

コーンとマヨ大1、塩コショーで味付け

しました

茹で卵と、ミニトマトをトッピング

 いつ食べても美味しっ

 

 

 

野菜の海苔巻き

チ~ンした白菜、茹でたつぼみ菜

カニカマを海苔巻きにしました。

 

 

ちょっと大きく

 かこさん大好き

 

 

 

舞茸の豆腐汁

舞茸、豆腐、ねぎで醤油味

夕べも大満足でした~~

 

 

 

ランとウンス

とっても元気なランです

 

 

今年もカメラポーズで頑張ります

 

 

 

ランは爆睡、ウンスも眠いのですが

カメラが気になりショボショボの目で

も、カメラ目線です

皆さん、今日も嬉しい事がいっぱい

ありますように