おはようございます
昨日は天気が良くて一日気持ち良く
過ごせました～
今日も晴れマークです。
今朝は寒くて思わず、エアコンONに
しようと思ってふと温度計を見たら
しっかり21℃あるので付けません
でしたが・・・
何故か、私だけが寒かったようで？
日中は25℃と夏日になるようで
ルンルン気分で過ごせそうな
かこさんです
昨日の晩ごはん
先日、目的もなくごぼうの特売で
細ごぼうを買ってましたが
金平にするには量が足りなくて
何をしようか迷ってました
なかなか思い浮かばず
でも早く使いたくて・・・
ごぼう入りチキンバーグ
200gの胸挽肉に塩と水を入れて
粘りが出るまで混ぜて
笹がきごぼう70gも入れました！
その他には玉葱のみじん切りと
片栗粉と擦りおろし生姜を入れて
良く混ぜて
※パン粉と卵は入れてません
フライパンで焼いて出来上がり
大葉とたっぷりの大根おろし
一緒に焼いたしめじとミニトマトも
ポンズ醤油で
久しぶりのチキンバーグ
美味しかった～～～
野菜の揚げ浸し
ナスと、ピーマン、パプリカ
ウルイの和え物
茹でたウルイを中華クラゲで
合えて
煮物
先日行った、韓国から買って来た
ひじきを、糸こん、油揚げ、人参を
入れて煮ました
青みは絹さやです
ひじきそのものは、日本の長ひじきと
殆んど同じです
夕べも野菜たっぷりの、かこさんちの
晩ごはんでした～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
最初は丸まって寝ていたお二人さん
起きて仲良く並んで
やっぱり目の見えないランがき
前に出て来て来ちゃいました
皆さん、今日も幸せな一日に
なりますように