昨日も28℃と暑く、今日も同じ28℃と
暑い予報ですが、夜からは雨に
なるみたいで、明日からは気温も
グ～ンと下がる山形市内です
日中は暑いので冷い野菜サラダを
食べたい気分ですが、夕方になると
温かいサラダが食べたくて
温野菜サラダに決定！！
温野菜サラダ
レンコン、かぼちゃ、ブロッコリー
人参、長芋、オクラ
付けダレは豆板醤＋マヨ＋ニンニク
ポン酢醤油＋ニンニク＋摺りゴマの2種類
最初はポン酢醤油+ニンニク＋すりごま
のタレで
次に豆板醤＋マヨ＋ニンニクのタレで
う～～ん、どちらも美味しい
でも、かこさんはやっぱり
ポン酢醬油の方かな？
鶏つくね
鶏胸挽肉、ニラ、酒、塩少々入れて
ねばりが出るまでこねり、丸めたら
8個出来ました
薄く小麦粉を付けてフライパンで
焼き、焼き色が付いたら
ゴマ油、鶏ガラ、塩で塩ダレを
絡めながら焼いて出来上がり
夫4個 かこさん3個
残り1個は夫のお弁当です
わが家収穫のミニトマトの一緒に
久しぶりのニラ入りつくね
塩だれでサッパリ、ごま油の香りも
して、我ながら満足・満足！！
他に
厚揚げ焼き・万願寺唐辛子焼き
どれも美味しくいただきました
ごちそうさま～
夫のお弁当
ウンス
今日は13歳の誕生日です
童顔なので羨ましい位、いつまでも
若く見えるウンスですが
やはり、最近はおばあちゃんの
雰囲気も少しだけ出て来てます
昨日はちょっとオシャレして
記念撮影です
いつまでもいつまでも側に居て
って、心の中で念じながらパチリ
皆さん、今日も良い一日に
なりますように