昨日の雨は上がりましたが
今日は1日曇りマークで
18℃の山形市内です
小室圭さんと眞子さん
ご結婚おめでとうございます💐
末永いお倖せをお祈りします
夕べは、そろそろレンコンの甘みも
出て来たようなので、いつものように
レンコンまんじゅうを作りました
そしてまだ残っていた
前日のいも煮カレーうどんのルーで
3日目の昨日は・・・
いも煮カレーのリメイク
ご飯の上にいも煮カレールーを
かけて、チーズ、卵を落として
グリルで焼いて、焼きカレー風にしました
沢山作ったいも煮、3日間楽しませて
いただきました
焼き上がりは」こんな感じです
卵を崩して
これもやっぱり美味しいです＼(^_^)／
春菊のピーナッツ和え
いただいた柔らかそうな春菊
早速茹でて粉末ピーナッツと
塩、みりんを混ぜて
ピーナッツの香ばしさが口の中に
広がり、思わず「美味しっ！」って
声を出して言ってました(笑)
秋鮭の味噌マヨ焼き
今シーズン2回目の味噌マヨ焼き
万願寺唐辛子焼きも一緒に(笑)
好きなので何度食べても美味しいです
レンコンまんじゅう
レンコンは皮を剥いてすりおろし200g
刻みが70g、むきエビ40gのうち
2尾だけっとって刻んで、レンコンと
片栗粉大2と混ぜ合わせ
2等分にして
ラップの上に海老をのせ、その上に
レンコンをのせ、ラップを茶巾絞りして
絞った方を下にして
レンジ500ｗで3～4分
水、醤油、白だし、片栗粉で
作った餡をかけて
枝豆と柚子皮をのせました
優しい味でモッチリ大好き
夕べも好きなメニューが並び
大満足でした
ごちそうさま～
夫のお弁当
ウンス
一昨日受診した時に
トリミングしても大丈夫か？
先生に聞いたらOKでしたので
いつもお世話になっている所に電話
したら、混んでいて2週間後になりました
髭はボウボウ、身体もボサボサ
滅多に髭の顔は見れないので
写真撮ったのですが、良く見えず
前から撮ったらなお見えず・・・
髭のウンス・・・
ベッピンさんが台無しです
皆さん、今日も良い一日に
なりますように