今日は曇り時々晴れマーク
日差しが出てくる予報で嬉しいです
最高気温も昨日より高く6℃の
山形市内です
晩ご飯
昨日の昼にテレビで韓国が出てたのを
見たら、韓国料理が無性に食べたくなり
思わず作りました
それも、最近食べていなかったものばかりの
韓国メニューですが、かこさん的には
真っ赤な料理を作ったつもりでしたが
いざ写真に撮ってみると、黄色っぽく写り
ピリ辛には見えないのが残念！！
本当は全部、ピリ辛です
トッポッキ
久しぶり～～
おつまみトッポッキなので
おやつトッポッキより
ピリ辛に！
野菜は玉ねぎ、ネギ、竹輪を
炒めて、水、トッポッキを入れて
トッポッキが軟らかくなったら
コチュジャン、ケチャップで味付けて
出来上がり
ポックム
韓国語でポックムは炒め物です
何を炒めてもポックムですが
夕べは懐かしい豆腐入りの豚キムチ
ポックムを作りました
普通に言えば、豚キムチ炒め豆腐入りです
キムチ、豚肉、豆腐、卵、ネギ、しめじ一旦取り出し
最初に木綿豆腐をレンチンして
ザルにあけて水切りした豆腐を
水分が無くなるまでごま油で炒めて
一旦取って、
キムチと豚肉を炒め、火が通ったら
しめじ、ネギも、豆腐を戻し
一緒に炒め、醤油、鶏ガラで味付けて
出来上がり
これはご飯にのせてもOK
ご飯が進み足りなくなるくらいですが
かこさんはおつまみとして食べました
大根と太刀魚の煮物
太刀魚と大根は別々に煮て
最期に合わせてます
醤油、粉唐辛子、みりんで味付けました
太刀魚がスレンダーでしたので
大根も小さく切ってます（笑）
仁寺洞の韓定食や南大門の市場を
思い出します
久しぶりにご飯もお酒も進みました
ごちそうさま～
ウンス
昨日は頑張って食べてくれましたが
今朝は下〇、これで食欲が無くなったら・・
と思うとまた心配
15年間の間にウンスの下〇は今回で
5回目くらいかな？
吐くのも殆ど無い子なので余計心配！
明日の朝の診察、予約入れました
今日は耳毛が乱れてます
元の体重に戻るまで、もうちょっと
待っててね
ご心配おかけしてごめんなさいね
今日も良い1日になりますように