今日も雨の1日の予報
最低気温3℃、最高気温7℃
大寒ですが、山形では信じられない
気温でビックリ
晩ご飯
友人にいただいた餅を冷蔵庫に
入れてます
冷蔵庫を開けるたびに、食べたくて
夕べは、1年ぶりに餅ピザを作りました
餅ピザ
フライパンに魚焼き用のアルミを敷き
その上に薄く切った餅を並べて
ピザソースを塗り
玉ねぎ、カニカマ、とろけるチーズ、ピーマン
枝豆とコーン、ミニトマトも
のせ、フライパンの蓋をして数分
餅が柔らかくなりチーズが溶けたら
ガスバーナーで焦げ目をちょっと
付けて出来上がり
美味しそうに焼けました
取り分けて
美味しそうでしょ？
※ 夕べは昼食抜きで、すぐに食べたので
器に盛りましたが
もし、時間をかけて食べる時は
ホットプレートにのせて保温にして食べると
餅が固くならずに美味しくいただけます
豚テキ
庄内豚のステーキ用をGET
塩胡椒で焼いてブロッコリー
ニンニクと大根おろしも一緒に
ポン酢醤油少しかけいただきました
かこさん1枚 夫2枚
残りは今日のかこさんのランチ
このお肉、柔らかで凄く
美味しかったです
サラダ
レタス、トマト、玉ねぎ、エビ
ワサビポン酢醤油で
夕べはどれも大好きな物ばかり
凄く美味しくいただきました
ごちそうさま～
娘作パン
毎週のように娘作のパンを
いただいてますが、一昨日（土曜日）のお昼も
焼きたてパンを孫娘が持ってきてくれました
奧の2個は、米粉パン
手前の白いのは
カルピスみかんパン
中はこんな感じで
爽やかなカルピスとみかんの味が
凄く美味しく感じました
ウンス
昨日は午後から1度吐いてしまい
ちょっとビックリしましたが
その後は、元気で動くし夕食も普通に
食べました
ちょっとボケボケの写真ですが！
今週も元気で頑張りましょう
今日も穏やかな1日になりますように